23 велики открития на българите, които промениха света

23 велики открития на българите, които промениха света

Българският народ е дал достоен принос за развитието на човечеството. Това са 23-те велики изобретения на българите. Без тях днес ще ни е трудно да си представим: интернет, социалните мрежи, безопасността по пътищата, сутрешната закуска, четенето на вестници, атомната безопасност  и безопасността въобще, работата на специалните служби, настройката на календара и на компютъра... продължете да четете и ще разберете какво още сме дали на света. Tези открития основателно можем да наречем велики, защото те изцяло са променили света и живота на човека към по-добро.

Кажете Благодаря на великите ни сънародници, които са били горди българи и са дали толкова много на света! Това не е всичко! Нашият народ не е престанал, не се е задоволил с тази класация на 23- те изобретения. 200-300 заявки за изобретения  се подават  за една година, но малък процент получават патенти.Този списък е непълен и всеки от нас може и трябва да се опита да го обогати. Бъди горд българин!

1.Киселото мляко
Може би най-известното по света изобретение на българина е киселото мляко. Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус на млякото ни, е доктор Стамен Григоров.

2. Компютърът
Първият електронен, непрограмируем компютър е изобретен от Джон Атанасов - американски физик, математик и електроинженер от български произход. След опити с различните налични по това време сметачни устройства Атанасов пръв въвежда понятието „аналогов компютър“. През 1936 г. заедно с Глен Мърфи, колега атомен физик, създават малък аналогов калкулатор за изследване на геометрията на повърхности, който наричат „Лапласиометър“. Атанасов установява, че той има същите недостатъци като всички други аналогови устройства – точността му зависи от работата на други части на машината.

3. Електронният часовник
Първият дигитален ръчен часовник е изобретен от българския инженер и изобретател Петър Димитров Петров. Определят го като един от най-продуктивните изобретатели през втората половина на XX век. Сред изобретенията му, освен първият дигитален ръчен часовник, са първата компютъризирана система за измерване на замърсявания, телеметрични устройства за метеорологични и комуникационни сателити, първият в света безжичен сърдечен монитор, както и множество други апарати и авторски методи. Той е носител на многобройни признания и награди. Морският нос Петров на остров Брабант в Антарктика е наименуван в чест на Петър Петров.

4.Най- отдалечената планета от Слънцето
Това не е точно изобретение., а по-скоро откритие. Нека си спомним за професор Димитър Съселов, открил най-отдалечената от Слънцето планета. Тя се намира на 5 хиляди светлинни години от нашата звезда.

5. Принтерът
Българският физик Георги Наджаков открива фотоелект¬ретното състояние на веществата, с което вписва името си в световната история на физиката и техниката. Светът признава огромния му научен принос на 22 юни 1937 г, когато изобретява фотокопирната машина. Фотоелектретният ефект е и в основата безвакуумната телевизионна техника, на запаметяващите устройства, рентгеновите дозиметри и на снимките от спътник.  

6. Кирилицата
Българската азбука- кирилицата, създадена от Светите братя Кирил и Методий,  заедно с глаголицата, е едната от двете азбуки, използвани при записването на старобългарския книжовен език. В наши дни кирилицата е широко разпространена както сред южните и източните славянски народи, така и сред неславянските народи в Русия. Кирилицата е официална азбука в Монголия и в някои републики от бившия Съветски съюз, а до края на 70-те години на ХІХ век се е ползвала и в Румъния. С влизането на България в Европейския съюз от 1 януари 2007 г. кирилицата става третата официална азбука на Европейския съюз след латиницата и гръцката азбука.

7. Пътническият самолет
Главният конструктор на първия в света транспортен пътнически самолет "Douglas DC-3" е българин. Неговото име е Асен Йорданов. Той  е български и американски авиатор, инженер и изобретател със световна известност. Роден е през 1896 г. в гр. София. Залив на антарктическия полуостров Земя Греъм е кръстен на Асен Йорданов.

8. Въздушната възглавница
В днешно време, в напрегнатия  ни и забързан живот катастрофите са все по-често явление. Една от допълнителните екстри, които ни предпазват при катастрофи, е въздушната възглавница. Тя е изобретена от българине Асен Йорданов.

9.Телефонният секретар
Прадядото на телефонния секретар е изобретение, създадено от Асен Йорданов. Телефонният апарат Джордафон, изобретен от него, е имал секретар и е давал възможност за конферентна връзка. Така в един разговор е можело едновременно да разговарят помежду си няколко души. Още приживе неговите открития и заслуги са признати. Името му е вписано в "Книгата за почетни граждани на Ню Йорк", а портретът му е изложен в "Залата на славните" в Нюйоркското летище "Ла Гуардия". Негови лични вещи и архиви са изложени в музея "Air space museum".

10.Двигателите на лунния модул Орел
Много малко хора знаят, че двигателите на лунния модул Орел са разработка на българина Иван (Джон) Ночев. На 16.07.1969 г. от космодрума Кенеди стартира амерканският космически кораб Аполо 11, с астронавтите Нийл Армстронг, Майкъл Колинс и Едуин Олдрин. На 20.07.1969 г. Армстронг успешно се приземява на Луната с лунния модул Орел, за да направи първите човешки стъпки там. Изобретените от Иван Ночев двигатели осигуряват успешното кацане, а след това и успешното скачване на модула Орел с кораба Аполо 11. След 1989 г. Ночев желае да се върне в България, но внезапно влошаване на здравословното му състояние го спира и той умира през 1991 г. в Калифорния

11.Първата жена летец на боен самолет
По време на Балканската война (1912-1913) Райна Касабова е на 15 години и служи като доброволка в полевата болница край Одрин. На 30 октомври 1912 г. тя взема участие в боен полет със самолет “Воазен” с командир подпоручик Стефан Калинов и механик Илия Младенов, което я прави първата жена в света, участвала в боен полет. Излитат от Аеродрум Мустафа паша, като полетът им продължава 43 минути. От самолета Райна хвърля позиви с призив за спиране на кръвопролитията над позициите на противника в Одрин. Нейното име носи ледник на Земя Греъм в Антарктика .

12.Шестият сърдечен тон
Шестият сърдечен тон е първото голямо откритие на българската медицина на XX в. Негов откривател е проф. д-р Иван Митев.

13. Магнетофонната касета и слънчевият хладилник
Проф. Димитър Чернев е учен и изобретател със забележителни постижения в областта на космическите технологии, магнитните носители, лазерната техника, новите енергийни източници. Той е създател на първия в света слънчев хладилник на основата на природни зеолити. Това изобретение води до спасяване на милиони африкански деца в райони, където няма електричество. Димитър Чернев изобретява и компактната магнетофонна касета, на която двайсетина години светът слушаше "Бийтълс" и "Ролинг Стоунс", катодната тръба (кинескопа), системата за запис и пренос на оптичен образ с дължина на вълната 3/10 от микрона.

14. Нивалин
Нивалинът е лекарствен препарат, който се извлича от кокиче. Намира широко приложение в неврологията при лечението на полиомиелита. Препаратът се прилага и в анестезиологията, в хирургията, в психиатрията - при лечение на олигофрения, във физиотерапията - за лечение на ангионеврози, неврити и др. Откривател на нивалина е българският фармаколог Димитър Пасков през 1959г. Той има още около 20 различни изобретения в областта на медицината и е носител на научната награда "Еньо".

15.Скоростна безстепенна кутия
Румен Антонов е български изобретател в областта на автомобилостроенето. Изобретява уникална автоматична скоростна безстепенна кутия, която е приложима за малки коли и има слабо нарастване на разхода на гориво. От много години живее и твори в Париж. Неотдавна отново се прочу с конструирания нов тип автомобилен двигател.

16.Първото в света „антиоръжие”
Българският инженер Юри Марков е изобретил уникално "антиоръжие". Уредът е с големината на джобно ножче и открива всякакви взривни вещества и огнестрелни оръжия на разстояние над 10 м дори през бетонни заграждения. Металното изделие тежи малко над 500 грама. Търговското му наименование е SNIFFEX . Наречено е така, защото засича йоните на азотния двуокис - съставка на почти всички видове взривни вещества. Уредът няма нужда от презареждане 3 години, защото използва главно земния магнетизъм и биполярността на човешкото тяло и съвсем малко собствена енергия. Изобретението няма аналог в света. То е патентовано в Европа и в САЩ.

17.Говореща книга за слепи
Български студент в САЩ спечели първа награда в конкурс за създаване на модел на дигитална говореща книга за слепи. 23-годишният Лъчезар Цветанов от София учи промишлен дизайн в университета в Бриджпорт, щат Кънектикът. Моделът му е избран като най-добър сред 146 проекта на студенти от 28 висши училища по дизайн. При разгъване, сребристата корица на говорещата книга достига размера на нормална книга. Различни по форма бутони по ръбовете й позволяват на слепите читатели да разлистват страниците.

18. Повелителят на атома
През 1950 година на Женевската конференция САЩ оповестяват, че разполагат с надеждна система за регистриране на ядрените експлозии където и да било по света и се споразумяват със Съветския съюз за мораториум върху изпитанията на атомно оръжие в атмосферата. В основата на създадената в САЩ система за контрол стои загадъчният физичен феномен ЕМП (електромагнитна пулсация). През далечната 1962 година, за първи път в американския печат се появява информация за "изключителната роля, която това откритие има за сигурността на САЩ и на световния мир" и се съобщава името на неговия автор - проф. д-р Кръстьо Кръстев.  

19.Първото обработено злато в света
Във Варна се пази най-старото злато на Земята. То е било открито във варненския Некропол. Смята се, че находките от "Варненското злато" са най-старото технологично обработено злато в Европа и света, причислявано към т. нар. Култура Варна (4400 - 4100 г. пр. Хр.).

20.Говорите на български, разбират ви англичани?
Койчо Митев е ръководител на частен изследователски колектив, който още преди няколко години е изобретил и патентовал т.нар. “Цифрова писменост и метод за комуникация на майчин език”. Изобретението позволява да се създаде софтуер за свободна комуникация по телефон, микрофон и интернет между всички езици и диалекти по света. Подобно изобретение позволява образно казано да вдигнете телефона, да се обадите на г-н Мюлер в Берлин, на г-н Аранга от Занзибар или на г-ца Ченг в Пекин и да разговаряте на чист български език, докато от другата страна на линията ще ви слушат на техните си родни езици. А когато те ви заговорят в слушалката, Вие ще чувате всичко на български!

21. Календарът
Няколко хилядолетия преди Христа старите българи създават една от най-точните системи за измерване на продължителността на Земната година. Прабългарският календар е признат от ЮНЕСКО за най-точния в света.

2. Хапчето „антибебе“
Карл Джераси е евреин от български произход. Джераси става световноизвестен най-вече с приноса си за разработването на първото противозачатъчно хапче. През 1951 година, заедно с Луис Мирамонтес и Хорхе Розенкранц, той участва в разработването на препарат за перорален прием, много по-силен от естествено съществуващия хормон, който предотвратява забременяването. Карл Джераси е удостоен с Национален медал за наука, връчен му лично от президента Никсън.

23.През своята вековна история България няма пленено бойно знаме!

22 Health Benefits of Ginger Root You Simply Won’t Believe

22 Health Benefits of Ginger Root You Simply Won’t Believe

Ginger root is not often used by the majority of Americans, even though it commonly appears in the kitchens of countries across the globe. With so many healthy properties to it, it makes sense to start adding this to more of your dishes, or to start brewing a daily glass of ginger tea. It’s easy enough to make ginger tea, simply add boiling water to slices of ginger root. Adding lemon is a way to make it taste better and get more benefits from it.

Benefits of Ginger: Prevention and Treatment

1. Fights Cancer

There are particular cancers that ginger has been shown to help treat, including ovarian cancer. Research has proven that ginger can act to literally obliterate ovarian cancer cells. Even more promising is that the cells actually end up killing and attacking themselves. This is good news for those that already have cancer, and reason enough to start having more ginger show up in your diet if you’re currently cancer-free.

2. Helps with Irritable Bowel Syndrome

Those suffering from IBS will be happy to note that getting more ginger should spell relief from the symptoms of the condition. The interesting thing to note is that it doesn’t seem to matter how you get the ginger into your system, whether including more ginger root in your cooking, taking ginger supplements, or brewing ginger tea, they all seem to have a calming effect on the bowels and digestive system.

3. Protects Against Alzheimer’s Disease

If Alzheimer’s runs in your family, or you are just worried about coming down with the debilitating disease, you should think about incorporating more ginger into your diet and daily routine. Research has shown that ginger helps to slow down the loss of brain cells that typically is a precursor to Alzheimer’s. By protecting and preserving these cells you are prolonging the amount of good years you have being alert and coherent and aware of your surroundings.

Weight Loss

4. Stimulates Appetite

If you have a sluggish digestive system and find that you need to get your digestive fires going before a meal, ginger can help. It may be the case that you don’t produce enough stomach acid, and ginger can act as an appetite stimulant, getting your digestive juices revved up so that you are able to digest your meal better. Improper digestion of foods leaves them fermenting in your digestive tract, and can contribute to weight gain.

5. Helps with Weight Loss

Losing weight is one of the most significantly positive things you can do for your overall health, and ginger can play an integral role in the process. The reason is because it acts as a fat burner, specifically helping to make sure that the weight you’re losing is from fat, and not just general weight or water loss. Another factor that helps shed the pounds is that ginger helps you feel full, so you’ll eat less and feel fuller longer, reducing your overall caloric intake.

6. Relieves Tired Muscles

The sort of muscle soreness you get after strength training is the type that ginger works best on. This means that your muscles will recover better and allow you to take part in cardio workouts on your off days. It means you’ll be more likely to be more active instead of being out of commission on the days following your weight lifting workouts. Increased lean muscle mass generally equates to natural weight loss as you burn calories around the clock.

7. Helps Manage Glucose Levels

Research out of Australia suggests that ginger can help keep blood glucose levels in check. This is important because these levels have a direct impact on weight loss and weight gain, as well as how energetic or lethargic you feel throughout the day. If you’ve noticed that you get a midday crash it’s likely due to your blood sugar levels, and adding ginger to your lunch might help you stay focused and on task. An all-natural alternative to products like 5 Hour “Energy”.

8. Helps the Body Absorb Nutrients

When you’re trying to lose weight getting the right nutrients is essential. But if your body is overweight and not used to getting the nutrients it needs, it may have become used to not getting the required vitamins and now it doesn’t properly absorb them. More ginger means that you’ll be better absorbing the sort of nutrients that will help you in your pursuit and get you better results more quickly with the same amount of effort.

Benefits of Ginger: General Health and Well-Being

9. Helps with Morning Sickness

Pregnant women might want to opt for more ginger intake when they are suffering from bouts of morning sickness. The ginger acts as calming agent, and when compared to a placebo came through with shining colors in clinical tests. It’s always fun when an all-natural remedy gets backed by scientific research. It’s as if science is finally figuring out that natural herbs and foods have great value.

10. Reduces Arthritic Inflammation

The anti-inflammatory nature of ginger means that it can help with a host of inflammation-based conditions and diseases. Not least of which is arthritis, which millions of American suffer from, with millions more diagnosed each years as the baby boomer population grow older. There is even a bit of a pain relief characteristic to ginger, which is welcome news to those that don’t want to take a pill every day to relieve pain.

11. Opens Up Inflamed Airways

If you have asthma you have likely been scouring the Internet for ways to help open up your airways that don’t involve taking steroid-based medications. Ginger has been shown to open up airways by reducing inflammation, and it can also relieve any pain symptoms caused by the problem. This may not solve your asthma condition on its own, but it can be used as part of a comprehensive approach.

12. Improves Circulation

Ginger gets the blood in your body flowing, which will give you a feeling of having more energy, and can help you with any feelings of sluggishness or fatigue. It’s a great thing to drink if you live in a cold climate, because it will provide the sort of warmth you’re really after, the kind that comes from the inside and radiates out. This is because it is opening your pores and getting your overall circulation functioning better.

Looking for more superfoods? See why you should be using coconut oil & drinking green tea whenever you can.

Benefits of Ginger: Minor Ailments

13. Heals Frostbite

Here’s a handy tip to remember if you ever come down with a case of frostbite. You can drink ginger tea during your recovery process to speed things along. Ginger will help to improve your circulation, which helps your body return the affected parts back to their normal state. You don’t have to drink very much of it in order to get the desired results, just about 8 ounces a day is all that’s necessary to have it work.

14. Stops Motion Sickness

Ginger has long been used as a natural remedy for motion sickness. It is most effective when used as a deterrent to motion sickness when on the water. It’s so good at what it does that it has even been shown to outdo OTC medications like Dramamine. It knocks out all of the accompanying symptoms of motion sickness, so you don’t have to worry about getting dizzy, feeling nauseous, breaking into cold sweats, or worse, puking out the window or over the side of the boat.

15. Blocks Acid from Heartburn

If you frequently get heartburn, you should consider using ginger as a way to get around it. The excess acid that leads to the condition can be undone by the properties of ginger. The nice thing is that ginger is far more economical than an over-the-counter drug or a prescription drug on most health plans. Another side benefit is that there are no side effects to taking it, and it can be used for the long term with no worries.

16. Relieves Gas

Gas can be embarrassing at the wrong times, and there are a ton of anti-gas products on the market. If you’re looking for a more natural way to treat it you should start buying and using more ginger. Ginger tea is easy enough to make and drink and if you drink it before you go to sleep you can let it work overnight while you’re sleeping. It should act to clear out your digestive system and neutralize the problem from the inside.

17. Provides Pain Relief

No matter what type of pain you’re suffering from, ginger can act as a natural pain reliever. It’s interesting to think that a root that grows in nature can actually affect how much pain you’re experiencing. It works on a hormonal level, and the anti-inflammatory nature means that overall you should have fewer aches and pains. Consider starting your morning with a cup of ginger tea and see if you notice improvements throughout the day.

18. Clears Sinuses

If you’re looking for sinus relief without having to resort to an over-the-counter drug, turn to ginger first. There is an active ingredient in ginger that has shown to work wonders on the sinuses, helping to unclog them and facilitate drainage. All you need to do is brew a nice cup of hot ginger tea to get the benefits without the use of medications with possible side effects.

19. Improves Your Breath

Unlike other foods like garlic, ginger can actually help to improve the status of your breath. Eaten towards the end of your meal it can cleanse the palate and leave your mouth feeling refreshed. You can also drink it as a beverage mixed with simple hot water. It’s a great way to flush out your mouth and neutralize a bad taste in your mouth, like the dreaded “coffee breath” from drinking coffee.

Benefits of Ginger: Super Spice

20. Increases Sexual Desire

With an increased function in the circulatory system, it’s no wonder that ginger has been referenced as an aphrodisiac for thousands of years. It didn’t take long for people to make the connection that after consuming ginger they felt an extra pep in their step and felt like things were firing on all cylinders. The nice part is that it works for both sexes equally, since both the clitoris and penis rely heavily on circulation in order to become aroused and engorged.

21. Strengthens Immunity

This is a fantastic feature to ginger that should pique the curiosity of anyone that was contemplating taking it or not. An improved immune system can mean that you get sick less often, that you recover more quickly when you do get sick, and that even if everyone else around you is coming down with an illness you can stay healthy. The research behind this property is solid, this is another instance where science is backing up an all-natural remedy.

22. Protects Against Nuclear Radiation

Hopefully not something you have to worry about in the near future, but still good to know in case World War III breaks out. But those living near the Fukushima disaster area have given strong consideration to upping their ginger intake with this news. If you want to get the full benefits of this feature you’ll have to have a daily dose of ginger so it’s in your system, and stays there.

Hopefully you’ve seen that it’s a good idea to add ginger to your list of things to buy on your next grocery trip. No matter what format you choose, whether you want to use ginger root in your meals, brew some ginger tea, or buy it in supplement form, you should be able to experience its many benefits. Just be sure that if you get it in supplement form you’re getting an organic brand, free of any other fillers.

Ginger FAQs

Does Ginger Boost Metabolism?

One of ginger’s properties is to increase your metabolism, but it does so only slightly, and not enough to rely on as the sole way of getting the job done. But as far as part of a comprehensive plan to boost your metabolism, including increasing the amount of lean muscle you have, it could create a synergistic effect and leave you in a state of 24-hour fat burning.

Will Ginger Make You Sleepy?

Because of its calming nature on many systems of the body, a common question is whether ginger will make you sleepy or drowsy. There are other properties of ginger that make it unlikely that it will make you sleepy. It increases the circulation and most users report that it gives them more energy, not less. When it is time for sleep though, ginger may help remove toxins that used to lead to sleeplessness, allowing you to fall asleep more easily.

Is Ginger Calming?

Because ginger improves the circulation, many report a feeling of warmth, and subsequent calm after taking it. It also has calming and soothing properties for the internal organs due to its anti-inflammatory effects. Many times ginger ale is served to someone that has an upset stomach, due to its calming properties.

Does Ginger Give You Energy?

It may give you energetic feelings because it is increasing the circulatory system, allowing the blood inside you to move more freely throughout the body. The sensation this provides is one where you feel the get up and go that you once did in your younger years. It’s hard to define just what energy means, but this should help you feel like you can be more active.

Will Ginger Make You Poop?

There is some anecdotal evidence that ginger helps keep you regular, or acts as a laxative, but it is not as reliable as other all-natural herbs and spices that are known to get things moving. Because it helps to cleanse your digestive tract, it can also lead to more frequent bowel movements, but isn’t by itself typically used to stimulate the bowels.

Is Ginger Easy to Digest?

For most people ginger is easy to digest, and actually aids in the digestion of other foods. Of course there are cases where some have reported having trouble digesting and processing ginger. If you are worried about being able to process it properly, start off with a little bit and see how you respond to it, gradually increasing your intake as you get the all clear from your body.

Does Ginger Boost the Immune System?

One of the properties of ginger is that it does help to strengthen the immune system. Studies have shown that cancer patients taking daily supplements of ginger are able to recover more quickly from anti-cancer procedures compared to those that take nothing or a placebo.

Is Ginger High in Vitamins?

Ginger isn’t really known for the high amount of vitamins it contains, but rather the effect it has on the body directly. It has small amounts of Vitamin A and C, but nothing to write home about.

Does Ginger Cause Gas?

It shouldn’t, in fact it helps to neutralize gasses from forming in your digestive system, and drinking ginger tea on a regular basis should cut down on the amount of gas you have overall.

Is Ginger Low Carb?

There are 18 grams of carbs in 100 grams of ginger, so it’s about 18% carbs. Compare that to 80% of rice coming from carbs. It would likely fit well into a low-carb diet, and should help you feel full for longer periods of time, helping to overcome the strong feelings of hunger that come from low-carb diets.

Does Ginger Dehydrate You?

Ginger acts as a diuretic, so if you don’t keep yourself properly hydrated you might find that you get dehydrated more quickly. Be sure to drink an extra glass of water to account for your ginger intake.

P.S. Take a look at the 5 veggies that boost female metabolism and burn off lower belly fat.

Аз съм на 47 години - отървах се от 12 кг наднормено тегло, подуване и болка в ставите, пиейки по 1 чаша от това на ден

Аз съм на 47 години - отървах се от 12 кг наднормено тегло, подуване и болка в ставите, пиейки по 1 чаша от това на ден

Затлъстяването и наднорменото тегло са един от най-често срещаните здравословни проблеми в наши дни. Основните причини за това е заседнал начин на живот и нездравословно хранене, припомня.

За съжаление не всеки може лесно да отслабне. Затова си заслужава да помогнем на нашето тяло в този процес!

Днес ние ви предлагаме страхотна рецепта, която е най-успешна за ускоряване на метаболизма и премахване на наднорменото тегло.

Рецептата се основава на лечебните свойства на лимона, тъй като той има мощни витамини и алкален ефект върху тялото.

За тези, които не знаят, лимонът ефективно почиства тялото ни, като никое друго естествено средство. Освен това ускорява метаболизма на организма. Друго предимство е, че консумацията на лимон не предизвиква странични ефекти, а лечението е много икономично.

 Да отидем на рецептата!

Съставки:
2 лимона
5 скилидки чесън
1 брой джинджифил, 2 см
1 литър минерална вода

Приготвяне:

Нарежете лимоните на половина и направете сок.

Смелете белените скилидки чесън и пресен джинджифилов корен.

След това напълнете тенджерата с вода и поставете кората на лимоните в нея (която остава след приготвянето на сока). Оставете да заври.

След това добавете джинджифила и чесъна, покрийте с капак и изключете котлона. Оставете сместа да се престои в продължение на 20 минути.

Накрая се прецежда, добавя се лимоновия сок и напитката се сипва в стъклен съд с капак.

 Препоръчва се да се пие по 150-200 милилитра всяка сутрин, докато се достигне желания резултат.

По желание можете да добавите малко количество мед и прясна мента. Пийте за 10-14 дни, след това вземете почивка за 10 дни и можете да повторите, ако желаете, отново курса.

 Ако имате хипертония, препоръчва се джинджифилът да бъде отстранен от рецептата. Ако напитката е твърде кисела за вас, разредете я с вода.

Витамин К2: Тайното оръжие срещу съвременните болести

Доскоро по-голямата част от населението, в това число и медицинското съсловие, беше запознато единствено със същността и ползите на витамин К1, участващ в кръвосъсирването.

Но благодарение на проф. Cees Vermeer от Университета в Маастрихт, Холандия, това вече не е така. Разбирайки, че в определени райони на Япония, хората страдат значително по-рядко от остеопороза и сърдечно-съдови заболявания, той и неговият екип изследват начина им на живот и хранене и установяват, че това се дължи на традиционното ястие „натто“.

Допълнителни проучвания в тази насока показват и високото съдържание на витамин К2 в тази японска храна (приблизително 90%), която представлява ферментирали соеви зърна.

Трябва да сме наясно, че витамин К всъщност представлява група от мастноразтворими витамини, които основно се разделят на две групи – витамин К1 (филохинон) и витамин К2 (менахинон).

Витамин К1 е важен елемент, който участва в образуването на четири от 13-те ензима, нужни за кръвосъсирването (т. нар. коагулационни фактори). Среща се предимно в зеленолистните зеленчуци (маруля, зеле, кейл, броколи, спанак и др.)

Ролята на витамин К2 е напълно различна, като в най-общи линии, той ни предпазва от сърдечни заболявания, осигурява здрави кожа и кости, подобрява мозъчната функция, подпомага растежа и умственото развитие и служи като превантивна мярка срещу ракa.

Всъщност функциите на К2 са до такава степен по-различни от тези на К1, че много специалисти са на мнение, че в действителност може да се говори за два съвсем различни витамина.

Дори и да приемаме нужното количество калций чрез хранителния си режим, когато той не отива на правилните места (а именно, в костите), не само няма да има видими резултати, но рискуваме да си навлечем редица здравословни проблеми, причинени от неправилния му метаболизъм.

Калцият, който се натрупва в меките тъкани на тялото, като например в нашите артерии, е главен виновник за познатите ни сърдечно-съдови заболявания.

Тук се намесва витамин К2 — непознатото оръжие, което може предотврати смъртоносните калциеви натрупвания по стените на артериите ни.

Той действа като своеобразен регулатор, който посредством различни протеини, насочва и отлага калция на правилните места, като по този начин ни предпазва едновременно от сърдечно-съдови заболявания и от заболявания на костната система. С един куршум два заека!

Друга водеща функция на витамин К2 е да активира белтъците, които контролират клетъчния растеж. Това означава, че K2 играе много важна роля при превенцията срещу рака. Правят се редица нови проучвания, някои от които показват обнадеждаващи резултати при лечението на някои видове рак.

В публикация на престижното научно списание Osteoporosis International от Март 2013 се споменава, че при процеса на кръвообращение, витамин К2 допринася за карбоксилирането на остеокалцина, а увеличаването на активността на остеокалцина, може да бъде важна терапевтична цел за превенция и контрол на затлъстяването и диабет тип 2.

Сърдечно-съдовите заболявания, болестите на костната система (остеопороза, артроза), рак и диабет – през последните 100 години се превърнаха в основен враг на човечеството. Техният процент в световен мащаб драстично може да намалее с помощта на познатото ни вече оръжие – витамин К2.

Хубавата новина е, че витамин К2 се синтезира по естествен път в храносмилателния тракт от бактерии, които са част от микрофлората на червата.

Какво е количеството на витамин К2, което организмът ни сам произвежда чрез стомашните бактерии и достатъчно ли е то?

Повечето специалисти считат, че това количество не е достатъчно за покриването на дневните ни нужди. Показателен, в защита на тази теза, е и примерът с японците, при които здравето се дължи на приемането на по-голямо количество К2, чрез ферментиралата храна „натто“.

В европейските държави хранителните продукти, съдържащи витамин К2, са десет пъти по-малко от тези, които съдържат витамин К1. Вследствие от забързания начин на живот и неправилно хранене, изглежда че естественото усвояване на витамини К1 и К2 е намаляло драстично през последните 50 години. Необходимото дневно количество от витамина е около 180-200 mcg.

Освен в натто витамин К2 се среща и в други, много по-вкусни храни, някои от които любими на българина. Млечните продукти са между тях, но не всички. Например, киселото мляко не съдържа К2, докато зрелите сирена – да. Като богати източници се отличават холандските сирена „гауда“ и „едамер“, както и френското „бри“.

Други източници, които си заслужава да споменем, са кокошите яйца (най-вече жълтъкът) и месото (органи като бъбреци и черен дроб).

Важно е обаче, те да идват от животни, хранещи се с естествена храна и да не са стимулирани с хормони. Консумирането на мазни риби като сьомга, риба тон, скумрия, пъстърва и др., също води до повишаване на нивата на витамин К2.

Освен ферментиралите соеви зърна, друг растителен източник е ферментиралото зеле – или както е известно в България – кисело зеле. И ако Япония ни е твърде далеч, а и не си падаме по изтънчените френски сирена, то в килера на почти всеки от нас се намира някое и друго забравено бурканче с кисело зеле от баба.