Детоксикаторът във всяко спешно отделение

Искам да ви разкажа за нещото, което един ден може да ви спаси живота. Препоръчвам ви винаги да го държите в аптечката си...

 

Болниците го намират за толкова ефективно средство, че линейките и спешните им отделения винаги са заредени с него, за да лекуват случаи на отравяния.

Приемано през устата, то има способността да извлича и неутрализира газове, тежки метали, токсини, отрови и други химикали с тежест много пъти над собственото си тегло.

Само малко количество от него с размера на пощенска марка може да абсорбира токсини в стойности до размера на 4 тенис корта!

То спасява хиляди животи всяка година. Но прави и много повече.

Говоря за активния въглен.

Активният въглен предпазва тялото ви да не абсорбира отрови и токсини.

Вземането на активен въглен може да спомогне за премахването на  натрупваните с  десетилетия токсични тежки метали в  тялото ви. Вредни метали като арсеник, мед, живак и олово. А изхвърлянето на токсините ще ви зареди с повече енергия.

Активният въглен има добрата репутация на универсален антидот. Той абсорбира вредните химикали в тялото ви, както и безброй отровни вещества преди те да ви причинят вреда.

Много малко лекари ги е грижа или осъзнават колко силен детоксикатор е активният въглен. Традиционната медицина често описва вярващите в детоксикацията като луди левичари, които прегръщат дървета и не знаят какво правят. Някои лекари смятат, че полезността на детоксикацията е незначителна или никаква – и че е  възможно тя да е дори вредна.

Но аз смятам,  че активният въглен е единствената и най-добра хранителна добавка за подсилване на детоксикацията. И той би могъл да ви спаси живота някой ден.

Не бъркайте активния въглен с дървените въглища, които използвате в барбекюто си. Те съдържат токсични химикали и канцерогени.

Активният въглен е изцяло естествена растителна форма на въглерода, която е напълно безопасна. Тя се приготвя чрез горенето на естествени субстанции – като кокосови орехи или някои видове дърво – без използването на химикали в процеса. След като изгорят, корите и дървото се смилат на прах (а понякога се правят на таблетки).

Тъй като е в прахообразна форма, можете да приемате активен въглен по начина, по който пиете любимата си протеинова напитка. Той също така лесно може да се намери и е относително евтин, както и лесен за приемане.

Как действа активният въглен

Активният въглен привлича токсините и отровите във вашето тяло посредством процес, наречен адсорбация.

Адсорбацията – да не се бърка с абсорбция – е електрическото привличане на токсините към повърхността на частиците въглен. Самият въглен не се абсорбира в тялото ви. Така че токсините, които се прикрепват към въглена в крайна сметка излизат от тялото ви по етапния ред.

Бихме могли да кажем, че въгленът просто привлича тези лоши приятелчета, след което ги ескортира навън без да оставя никакви вредни частици от тях след себе си.

Повечето отрови в тялото ви биват привличени от въглена – дори тези от лекарствата с рецепта. Тъй като тялото ви реагира спрямо повечето лекарства по рецепта като към токсини (ето защо има толково много странични ефекти към лекарствата), активният въглен, приеман орално често абсорбира лекарствата, предписани с рецепта, както и тези без рецепта.

Това е хубаво нещо, в случай че даден пациент е предозирал приема на дадено лекарство. Активният въглен се справя с отравянето при предозиране с лекарства. Ето защо той неотменно се носи във всяка линейка. Той също така се използва в много различни програми за детоксикация, за да спомага при абсорбирането и изхвърлянето на хронично натрупващите се лекарства в тялото. И лекарствата по рецепта – които имат склонността да са токсични – ще бъдат абсорбирани и извлечени от организма от активният въглен.

Спорът за приемането на активен въглен се основава върху идеята, че той също така ограбва тялото от хранителни вещества. В това има известна доза истина. Приемането на твърде много активен въглен може да доведе до недостиг на минерали. Така че не прекалявайте. Давам ви укзания, за да съм сигурен, че няма да нарушите абсорбирането на минерали.

Можете да използвате активен въглен по два начина

1. Приемайте го орално като част от обичайната програма за детоксикация. Въгленът е безопасен за редовнаконсумация. Токсикологични изследвания доказват, че активният въглен е по същество безвреден. Приемането на високи дози не нарушава съня, апетита и не причинява каквито и да било сериозни проблеми.

Аз редовно използвам въглен като част от личния ми план за детоксикация и ви препоръчвам да го направите основна част и от своя план. Най-добре е да го вземате на прах с вода или друга течност, защото таблетките се разтварят твърде дълго преди да освободят активения въглен. В резултат на това те не са толкова ефикасни.

Взимайте по 20 грама на ден активен въглен на прах в период от два или три месеца. Вземайте го два часа преди обилно ядене. (Храната може да прекъсне действието на детоксикация на въглена.)

Можете да намерите активен въглен в аптеките и в магазините за здравословни храни. Препоръчвам ви да купувате по-големи опаковки.

2. Използвайте го под формата на лапа, за да лекувате порязвания и рани по кожата. Активният въглен може да се използва външно, за да извлича токсини и нечистотии от рани на кожата. Едно изследване показва, че активеният въглен не само помага за почистването на инфектирани рани, той също така абсорбира бактериите в тях.

Първо трябва да направите лапата. Разбъркайте малко активен въглен на прах с вода. Той скоро ще се превърне в доста плътна смес. Нанесете част от сместта върху марля или бинт. Сгънете марлята, за да оформите малка торбичка и я сложете върху раната. Непременно поставяйте тънка марля между въглена и кожата. Никога не го поставяйте директно върху кожата.

Направете компрес с бинт. Оставете върху раната 3-6 часа. След това сложете пресна лапа – ако е необходимо – докато признаците на инфекция изчезнат.

Д-р Ал Сиърс

Най-мощният еликсир за силна имунната система – рецепта от Петър Димков

Историята на нашата народна медицина е толкова стара, колкото е стара историята на нашия род. Много учени и лечители са се грижили за здравето на народа ни, но малко писмени следи са останали. Затова наш дълг е да ги събираме, разпространяваме и множим. 
Безценни рецепти и цялостна концепция за здравето са оставили Петър Дънов и ученикът му Петър Димков. За много билки пише той, но една се отличава със смайваща мощ. Бъзът е силен имуностимулатор, най-ценната българска билка, твърди лечителят Петър Димков.

Ето какво разказва той в своя книга: 
“Бях излязъл на екскурзия към Своге и изведнъж се натъкнах на една невестулка, която се бореше с пепелянка. Отровната змия се стремеше да захапе невестулката, тя пък се присягаше да захапе змията… Надмощие имаше змията – тя клъвна невестулката. Помислих си, че борбата е завършила. Невестулката бързо се шмугна в храстите, видях я как обели с острите си зъби кората от един бъз и схруска малко от нея… Минута след това отново се върна и се вкопчи в змията… И не я остави, докато не я прегриза и умъртви…От тогава е и моят интерес към черния бъз… Това е едно чудно растение… Добитъкът, който пасе по склоновете, яде наесен черните зърна на бъза така, както човек яде баклава… А веднъж наблюдавах какво правят лястовиците, преди да отлетят на юг: няколко дни наред лакомо кълват зърната на бъза – само тях! – и се зареждат със сили да прелетят огромното разстояние…”

С доказани противоракови свойства бъзът е ценно растение , което е в състояние да донесе много ползи на човешкото здраве. Плодовете на черният бъз са цяла аптека за нашето здраве, стига да знаем как да ги прилагаме. Бъзовите плодове са богати на антицианови съединения, които оказват голяма роля при неутрализирането на свободните радикали. Огромно е количеството на пектин и целулоза в бъза, а освен в това в растението се съдържат много ценни минерали и микроелементи.

Огромно е количеството на витамин С в бъза, а ако съумеете да ги изсушите правилно, може да запазите по-голямата част от полезните съставки. Плодът на бъза е богат на антиоксиданти и вещества с противовъзпалително действие.

Sambucus ebulus – полски бъзак

Как да различите видовете бъз в България и да наберете от правилния? Черният бъз – Sambucus nigra е дървовиден. То расте масово и предимно по влажни места, и ни е познат най-вече с ароматните си цветове, появяващи се през май-юни и използвани за приготвяне на сладка разхлаждаща „бъзонада”- сироп от цветове и захар. С лечебни качества обаче, известни на народната медицина и описани от редица природолечители, се отличава другият вид бъз –Sambucus ebulus. Т.е. за профилактика и лечение е препоръчително да използвате не черния дървесен бъз, а тревистия бъз наричан още бъзак. Той за разлика от първия е тревисто растение – храст. Цъфти по-късно – през юли-август с по-бели от другия бъз цветове и връзва също така тъмно–черни плодчета през септември. Ще го разпознаете още по щръкналите нагоре съплодия, за разлика от тези на дървесния, които са увиснали надолу. Лечителят Петър Димков го нарича “полски бъзуняк”.

Храстите с малките черни плодчета са навсякъде – в градинката пред блока ви дори. Зреят от края на месец август – до края на септември. Този период е идеален за брането на тази билка разпространена из цяла България. Изберете все пак хубаво и чисто място откъдето да си наберете бъз.

За да приготвите сироп от бъз наберете хубаво узрели плодове черен бъз, а ако има зеленкави зърна, ги изхвърлете защото са отровни! Измийте ги и ги подредете в голям буркан, като редувате ред плодчета, ред захар до горе. Покрийте буркана с марля и го сложете на слънчево място да ферментира за около 2 седмици. След това прецедете през марля и разпределете сместа в по-малки бурканчета или шишета. Затворете ги и поставете на тъмно и студено място.

Оригиналната рецепта от Петър Димков е следната: В буркан от 5 кг. се редят ред зърна (2 см. дебел), ред ситна захар. Най-горният пласт е захар – 9 см. Вместо капак се слага парче платно и бурканът се оставя на светло и слънчево място, та захарта да се стопи. Прецежда се през тънка кърпа като се изтисква. Налива се в бутилки и се завързва с платно а не с тапа и се държи на хладно място за да не вкисне.

Ако все пак затворите с тапа или капачка бурканите/бутилките – отваряйте ги всеки ден или не ги дръжте плътно затворени, защото от ферментационния процес може да се пръснат. Плодчетата можете да не изхвърляте, а да ги направите на конфитюр.

От така приготвеното лекарство се прилага по 1 с.л. сутрин, обед и вечер на гладно, 20 минути преди хранене. При профилактика може само веднъж дневно – сутрин. Тази рецепта се препоръчва при редица случаи: като превантивна мярка за общо укрепване на имунната система, срещу състаряване и бръчки, против простуда и грип, та дори срещу рак. Отново обръщаме внимание, че не бива да използвате зелени зърна, а само тъмни и зрели зърна. Зелените плодчета див бъз съдържат отровни вещества.

Есента е най-доброто време за да укрепите имунната система. А ако започнете от есента и приемате сироп от бъз цяла зима – настинките и вирусните заболявания ще ви подминат. Добрата превенция е най-добрата грижа и инвестиция за добро здраве!

Вижте още: златно мляко – за здрави стави, черен дроб и силна имунна система – древна аюрведична рецепта

DoNotSpy10 - Fix 35+ Privacy Issues With Just One Click - Windows 10

grh 

August 8 in Off-topic General Discussion Posts: 327

http://pxc-coding.com/portfolio/donotspy10/

Current Features

• Disable Telemetry
• Disable Biometrics
• Disable Handwriting Data Sharing
• Disable Handwriting Error Reporting
• Disable Application Telemetry
• Disable Inventory Collector
• Disable Steps Recorder
• Disable enabling Lock Screen Camera
• Disable and Reset Cortana
• Disable Location
• Disable Sensors
• Disable Web Search
• Disable Windows Media DRM Internet Access
• Defer Windows Upgrades
• Disable App Notifications
• Disable Password Reveal Button
• Disable and Reset Advertising ID
• Disable SmartScreen Filter for URLs
• Disable Sending Writing Info
• Disable Access to Language List
• Disable App Access to Location Info
• Disable App Access to Camera
• Disable App Access to Microphone
• Disable Getting to know me
• Disable App Access to Account Info
• Disable App Access to Calendar
• Disable App Access to Messages
• Disable App Access to Radios
• Disable Sync With Devices
• Disable Windows Feedback Requestes
• Disable Windows Update Sharing
• Disable Windows Update for other Products
• Disable WiFi Sense
• Disable Windows Defender
• Disable Automatic Windows Updates
• Disable OneDrive
• Disable Automatic Driver Update

Comments

• lrryie 

  August 8 edited August 9 Posts: 1,219

  Thanks for posting that grh, good job...
  
  ... these can also be done from within the OS it self. most of them are turned off when turning off some of the new 'features' of Windows 10 even if they are not specifically called what is shown above because they are behind the scenes or related, some of them can be done by using the 'custom' install during install of Windows 10. For example, OneDrive is actually the 'Microsoft Account' things are sent to, so choosing to create the account locally and not set up the Microsoft account during install keeps anything from being set to Microsoft except for some of the feedback (under which the diagnostics\error telemetry information collection lies) and defender (which is really what was called 'Microsoft Security Essentials" but changed to the telemetry model) information and those can be turned off in the OS (for example, feedback/diagnostics, >https://www.privateinternetaccess.com/forum/discussion/comment/32013/#Comment_32013 and for "defender" the registry method can be used > See OPTION TWO
  
  Or..... one can take the "turn off things" route at the the beginning of install for Windows 10 by choosing a custom install and not an express install and turning things off in the custom install. In the custom install one has a choice to either create the Microsoft  account (for which you will provide information) or have the account local (for which you will not provide information). If the Microsoft account is not created then information is not sent to Microsoft and as a result of creating the the local account instead many things are automatically disabled (but you can disable them later after install also). The local account is basically what people have been using already all these years when they log on to their computer. To choose the custom install DO NOT click the "Use Express settings" button, instead click on the lower left 'Customize settings' "link" on the install screen (shown below with 'Customize settings' location circled in green)
  
  
  

  This image has been resized to fit in the page. Click to enlarge.

  
  
  A search will reveal lots of information and guides for how to turn things off/control things in Windows 10, for example, to turn off/or control 'Wi-FI Sense' see the Faq on 'Wi-FI Sense'

Installing Windows 10‬? Fix 35+ Privacy Issues With Just One Click

Installing Windows 10‬? Fix 35+ Privacy Issues With Just One Click

So you finally upgraded your system to Windows 10 and became one those 70 Million users.

No doubt, Windows 10 is the Windows best version released by Microsoft, but you need to know that it does not offer much privacy by default.

Windows 10 is making many headlines these days, even it made me to write two detailed articles about Windows 10’s most controversial options, i.e. Windows Wi-Fi sense and Windows 10 stealing users' Bandwidth to deliver updates.

I noticed over 35 more privacy issues that come enabled by default in Windows 10, which has permission to send your vast amount of data back to Microsoft.

While Installation, a click through "Express Settings" allows Windows 10 operating system to gather up your contacts, text and touch input, calendar details, and a lot more, including:

• Location Data
• Biometrics and Handwriting data
• Advertisement and its Tracking Code
• Apps access to your personal information
• Windows Defender and Sample submissions
• Microsoft OneDrive
• Cortana & Web search
• Telemetry services
• Webcam and Microphone Access
• Sync Data with other Devices
• Using Microsoft account, Instead of local account
• Sending Feedback & diagnostics reports to Microsoft
• and many more...

The operating system then sends all the gathered data back to Microsoft so that the data can be used by the company for personalisation and targeted ads.

Disable all Windows 10 Privacy Issues with Just One Click

The new free software app, dubbed DoNotSpy10, allows you to disable a total of 37 Windows 10 privacy issues with just one click.

DoNotSpy10, developed by German developer pXc-coding, is a third-party app that creates a centralized interface where you can quickly and easily change settings related to 37 different Windows 10 services that directly impact the security and privacy of your data.

DoNotSpy10 prevents you from going through dozens of various features settings in Windows 10 and lets you adjust all privacy and security settings in one place with just a click.

'APPLY' and 'RESTART' to Save Changes

The app makes changes in the Registry in the background, so you need to reboot the system once for changes to take effect.

Download and Install DoNotSpy10 for Windows 10 for Free

UPDATE: False-Positive Antivirus Alerts

Note: Your Antivirus product may detect this tool malicious in nature because it can modify Windows settings.

However, developer of the tool is also using an advertisement campaign within the software (mentioned in its End-User License Agreement), so it could also be detected as an Adware, or Pup (potentially unwanted program).

Technically, the program is not a malware and you can uninstall it after using once to fix Windows 10 privacy issues.

In our previous articles, we raised concern about Windows 10 privacy issues, including its controversial Wi-Fi Sense feature. Also, to cope up with these issues, I provided you a one-click solution to fix all privacy compromising features that allow Microsoft to track users.

But unfortunately, all those efforts got wasted because Microsoft still tracks you, even after you harden your Windows 10 privacy to an extreme level by disabling all privacy-infringing settings.

This time the culprits are – Cortana and Bing search.

Windows 10 features, including Cortana and Bing search, continue communicating with Microsoft's servers and sending it data, even after you turned the features off.

A Technical Analysis done by Ars showed that even when you tell Microsoft to not to make any Internet-related inquiries by changing various privacy settings, it appears that Windows 10 still communicate with the software giant's servers for different information.

Cortana is Cheating on You

With Cortana and searching the Web from the Start menu turned off, a request to www.bing.com is still made for a file called threshold.appcache that contains some Cortana information, whenever a user opens Start and start typing.

The operating system's voice assistant Cortana sends information containing user's identifying computer ID that persists across reboots. This allows Microsoft to distinguish between the Cortana requests from different computers.

The worrisome part is that Cortana sends this data even though she is disabled.

Windows 10 Sends your Data via Unencrypted Channel

Moreover, it also appears that Microsoft keeps on sending data to its servers via its Live Tiles in the Start menu. Even if users clear all the Tiles, Windows 10 re-install new tile info from Microsoft.

However, Windows 10 do so using unencrypted HTTP connections, potentially leaving users open to malicious actors who could intercept the traffic between users and the company, which is more troublesome.

In response to the latest report, Microsoft said that all communications between a Windows 10 machine and Microsoft are only to make the retrieval of updates easier.

"As part of delivering Windows 10 as a service, updates may be offered to provide ongoing new features to Bing searches, such as new visual layouts, styles and search code," Microsoft said.

Microsoft further added that "no query or search usage data" is sent to the company, in accordance with the user’s selected privacy settings, and the same applied to searching offline for apps, files and settings on the device.

Доматен сок срещу симптомите на менопауза

Пиенето на доматен сок облекчава успешно симптомите на менопауза, установиха учените.

Една чаша доматен сок на ден може да помогне за облекчаване на симптомите на менопаузата, според изследователи от Медицинския университет в Токио, Япония.

Учените открили, че пиенето на 200 грама доматен сок на ден в продължение на осем седмици има значителен ефект върху общите симптоми на менопаузата като повишения холестерол и високи нива на тревожност.

В проучването участвали 93 жени, които редовно пиели доматен сок. Резултатите, публикувани в изданието Nutrition Journal, показват, че в края на проучването, симптомите на менопаузата – включително тревожност, горещи вълни и раздразнителност, били намалени почти наполовина.

Освен това, жените изгаряли повече калории, а техните нива на мазнините в кръвта също спаднали.

Предишни изследвания показват, че съставките в доматения сок като гама-аминомаслена киселина действат по подобен начин на хормона естроген, припомня агенция.

Храни, които най пречат на отслабването при жените

Има храни, които силно влияят върху хормоните и пречат на отслабването.

Хормоните влияят върху всички процеси в нашия организъм, включително и отслабването. Затова, ако искаме да се отървем от някой друг килограм, трябва да сме наясно за връзката между определени храни и хормони.

Има храни, които силно влияят върху хормоните в тялото и пречат на отслабването.

Пшеничен хляб и хлебни изделия

Пшеницата води до повишаване на естрогена в организма. А ако искате да намалите теглото си, последното от което имате нужда е повече естроген, тъй като този женски хормон заедно с инсулина води до натрупване на мазнини. Затова наблегнете на ръжения хляб, ориза и картофите.

Животински мазнини

Мазнините от животински произход също могат да бъдат пречка за отслабване, тъй като съдържат холестерол. Затова забравете за маслото, шоколада, тлъстото месо и намалете сиренето.

Захар и захарни изделия
Приемането на захарни изделия рязко повишава нивото на кръвната ви захар, а това води до отделянето на инсулин. А инсулинът, също като естрогена, кара организмът да складира мазнините. Затова избягвайте консумирането на бяла захар.

Боб и леща за отслабване

Боб и леща помагат за отслабване, твърдят специалисти.

Всички зърнени храни и варива като боб и леща, както и храни, богати на протеини, са подходящи за отслабване.

Това сочат резултатите от проект Диогенес. Изследването, започнало през 2005 г. и приключило през 2010 г., е обхванало над 900 членове на семейства от осем страни на Европейския съюз.България е на пето място по затлъстяване на възрастни и на шесто по детско свръхтегло, каза д-р Теодора Дърленска.

По думите й, за трайна редукция на теглото трябва да се консумират храни с нисък глекимичен индекс. Тя предупреждава, че тези продукти не трябва да се приемат в неограничени количества, а да се консумират с мярка.

Освен за поддържане на теглото, хранителната диета е важна и за взаимодействията на определените ястия с различни лекарства, подчертава агенция

ТУЧЕНИЦАТА Е ПОЛЕЗЕН ЗЕЛЕНЧУК, А НЕ ВРЕДЕН БУРЕН

ТУЧЕНИЦАТА Е ПОЛЕЗЕН ЗЕЛЕНЧУК, А НЕ ВРЕДЕН БУРЕН


В дворовете и градините изобилства от тученица, която у нас считаме за бурен и търсим начин да изкореним, а всъщност тя е изключително полезен зеленчук.
На немските пазари, например, цената й е по-висока от тази на гроздето.
Тревистото растение намалява риска от онкологични и сърдечни заболявания, подпомага зрението и намалява нивата на кръвната захар.
Ненаситените мастни киселини в тученицата са близки по действие на омега-3, съдържащи се в рибеното масло.
Според учените те възпрепятстват склерозата, действайки като метла на кръвоносните съдове.
Скромното зелено растение съдържа големи дози витамин С, надминаващи осемкратно цитрусите.
За хората, страдащи от диабет, е изключително полезна салата от нарязани листа тученица, магданоз и овкусена с оцет и зехтин, а друг вариант е таратор, в който тя замества краставицата.

Как да си захванем квас

В миналото нашите баби приготвяли хляба си безквасен или с квас. Комбинацията от брашно, вода и разнообразни бактерии била сигурен начин да получат пухкав и обемен хляб. Всъщност за хора, които не са свикнали с този вкус: и леко кисел.

Хлябът с квас в българските традиции има главно място като част от много ритуали. Да остане къща без квас било на сиромашия. За разлика от хляб с мая, този с квас изисква повече време за втасване, но пък и нашите баби са приготвяли хляб за цялата седмица. Винаги си оставяли по малко стар квас, за да подквасят новия, единствено на важни празници, символизиращи новото начало (сватба, Нова година) идвало време да се захване чисто нов квас.

Точно затова ще ви и разкажа. Как да го направим.

Имам 4 неуспешни опита. Приемам го за нормално. Както и да го погледнеш не е лесно: забъркваш тотално различни съставки - брашно, вода, евентуално треви, а те трябва да се трансформират от лепкава вкисваща консистенция в почти свръхестествен, пълен с живот продукт - квас.

Казвам "пълен с живот", защото е точно така - топлиш го, храниш го, милваш го, понякога заспива, понякога с лъжица брашно се събужда, понякога умира - от изстудяване или претопляне. 

“Въобще да правиш квас е късче от Божественото.”

Снабдете се с хубаво брашно - без набухватели, избелители, подобрители. 

Използвайте пълнозърнесто брашно - всичките ми опити с бяло брашно не доведоха до добри резултати. Ако нямате възможност са сигурен източник на чисто брашно, просто си вземете едно био пълнозърнесто брашно.

Водата за кваса трябва да е е изворна. Разбира се, нямам предвид, както бабите ни рано сутринта непроронвайки дума да донесем мълчана вода за хляба. Минерална или трапезна вода също върши работа (стига да не е някоя получена чрез обратна осмоза). Тази от чешмата е хлорирана и заедно с някои вредни бактерии са убити и полезните, затова има вероятност с нея да не ви се получи. 

В буркан от компот разбъркваме половин чаена чаша брашно с половин чаена чаша изворна вода до хомогенна смес. Това количество е ориентировъчно, целта е да се получи смес с гъстота на кексово тесто. Слагаме щипка захар - да подсладим за добре дошли бактерийките. Отгоре слагаме капачка но без да я затваряме, по-скоро да не се праши. Също може да се покрие с 3 пласта тензух и да се захване с една ластичка буркана. 
Слага се някъде на топло място. Сега през зимата в стая, в която се отоплява.
Сутрин, обед и вечер добавяме по една непълна лъжица брашно и разбъркваме добре. Храненето им продължава всеки ден. Още на първия, втория ден, започва лека сладникава миризма от ферментацията. Но имаме още няколко дни докато животът се роди в нашия буркан. На 5-6 ден, може и по-рано или по-късно, квасът започва интензивно да се движи, да става на мехурчета. Ако по време на храненето се отделя много вода, добавете малко повече брашно и обратно, ако става твърдо - още малко водичка.

Опитът ми показва, че ако сложиш до източник на топлина кваса (радиатор) има вероятност да вкисне. Единият път пък бях цяла седмица в лошо настроение и сигурно си внушавам, че от това, но квасът ми мухляса. После обаче захванах такъв хубав квас, че ето вече 2 години ни гостува у дома. 

След като си го захванете, можете да го държите в хладилника затворен в бурканче. Стар квас ми е стоял една година и даже, за да опитам, дали е жив сега го събудих. Хубавото на това да си имаш вече квас, е че е нужно към вода и брашно да добавим само една лъжичка и процеса по събуждането му трае около ден, а не седмица.

Освен цялото това естествено тайнство на раждането на живот във вашия буркан, квасът носи още нещо хубаво - той преработва сложните въглехидрати на зърното и ги прави по-лесно усвояеми. Говори се че термофилните дрожди (в купешката мая), които не се срещат иначе в природата, нарушават хранителната система, а от там естествения баланс на човека, така, че още един плюс за кваса. Освен за хляб може да се използва навсякъде, където иначе слагаме мая. Използва се и за направа на боза, скоро ще споделя рецепта и за нея.

Предлагам ви точно сега да се опитате да захванете квас, защото, ако искате да направите Коледната питка с паричка по традиция, с квас, трябва да дадете му време да стане до Бъдни Вечер. А аз ви обещавам, че рецептата много скоро ще е онлайн.

Ето как маята влияе на организма! Това дори не бихте могли да го предположите!

След като влезе в организма, маята може да стане причина невъобразим процес с много вреди за вашето здраве. И тук не става въпрос за естествената мая, от която се получава квас и жива бира. Особено опасна е сухата мая, която се слага в хляба и която много домакини ползват, за да правят сладкиши. В това число влиза също и маята, която се предлага на кубчета. Същите субстрати се използват и за производството на бирата и хляба, които купуваме от магазина. Запомнете: удобно и вкусно съвсем не означава и полезно за здравето.

Гъбичките на дрождите, които навлизат в организма, заедно с вредната купешка храна, унищожават микрофлората в стомаха и червата. Ето защо много хора чувстват тежест в стомаха след като са хапнали дори и две филиики хляб. Дрождите в маята могат да станат причина за сериозни храносмилателни разстройства.

Процесът на ферментация, който се случва в тялото след насищането с маята, има цяла гама от негативни последици. Умора на мозъка и тялото, намаляване на имунитета, нарушения на съня, ниско съпротивление към инфекции – това веднага се забелязва при хора с пристрастяване, свързано с продукти, съдържащи дрожди. Германски учени вярват, че процесът на ферментация може да повлияе на появата и растежа на раковите клетки в човешкото тяло.

Точно това е открил и един германски учен от университета в Кьолн – Херман Волф, който в продължение на 37 месеца е хранил ракова клетка в епруветка с разтвор на дрожди. Туморът нараснал повече от 3 пъти!

Ферментацията на маята всъщност е ужасяващ процес. Ако това се случва в тялото, диафрагмата не изпълнява осцилиращи движения. Получава се и притискане на белите дробове. Всички органите на храносмилането работят зле, поради прекомерното обгазяване, а жлъчния мехур променя формата си.

Ферментацията също е причина и за застой на течности в долните крайници и малкия таз. Това води до разширени вени, тромбоза, венозни язви и по-нататъшно намаляване на имунитета. Учените са склонни да вярват, че прекомерната консумация на храни с мая причинява появата на различни видове тумори и сериозна повреда на целия организъм.

Kакво да направим?

Просто трябва да се ограничи използването на дрожди, и не след дълго вие сами ще се почувствате по-добре! Ферментационните процеси в организма , причинени от маята, не ви правят по-здрави. Затова не яжте хляб, не пийте много бира и забравете за вкусните сладкиши, които продават в магазините. В допълнение, има много рецепти за тесто, в което не се използва мая. Защо не пробвате някоя от тях?