What Is Amaranth Good For?

Cultivated by the Aztecs 8,000 years ago and still a native crop in Peru, the ancient history of amaranth can be traced to Mexico and the Yucatan Peninsula. Today, it's grown in Africa, India, China, Russia, throughout South America, and emerging once again in North America.

Somewhat of an unknown quantity to many, amaranth is tall - often six feet – with broad green leaves, bright red or gold flowers, and around 60 different species. The flowers are made up of miniscule, grain-like buds, one reason why this plant often falls into the "grain" category. But amaranth isn't technically a grain like oats, wheat, or rice. It's sometimes referred to as a "pseudo-cereal" because its nutritional profile is very similar.

One of the most important aspects of this tiny grain is that it's gluten-free. When ground, the flour is generally a pale ivory shade, although the red "buds" can be ground as well for a red-tinged and very healthful grain.

Being extremely dense, amaranth is too heavy to be used by itself. It's best used with other grains for a lighter texture, and with a proven combination of ingredients like guar gum to impersonate gluten.

Cooking amaranth is comparable to cooking pasta or rice: boil plenty of water (six cups of water per one cup of amaranth), measure the grain into it, cook and stir for 15 to 20 minutes, drain, rinse, and eat. 

Amaranth can be used as an exceptional thickener for sauces, soups, stews, and even jellies. Eaten as a snack, amaranth can have a light, nutty, or peppery-crunchy texture and flavor. Best of all, amaranth is even more nutritious than its true-grain counterparts.

Health Benefits of Amaranth

One reason amaranth is emerging into the forefront among grains is because of its remarkable nutrition. It's higher in minerals, such as calcium, iron, phosphorus, and carotenoids, than most vegetables. It has truly remarkable protein content: cup for cup, 28.1 grams of protein compared to the 26.3 grams in oats and 13.1 grams in rice.

Amaranth is a great source of lysine, an important amino acid with protein content comparable to that of milk, more easily digested; neither can be said of other grains. To support this positive aspect of amaranth, it also contains primary proteins called albumin and globulins, which, in comparison with the prolamins in wheat, are more soluble and digestible.

One cup of raw amaranth contains 15 milligrams of iron, while white rice contains only 1.5 milligrams. One cup of raw amaranth also contains 18 milligrams of fiber; in comparison, white rice contains 2.4 grams.

At 105% of the daily value per serving, the manganese in amaranth is off the charts, yet it contains fewer carbohydrates. Amaranth contains more than three times the amount of calcium and it's also high in magnesium, phosphorus, and potassium. Amaranth contains 6 to 10% oil, predominantly unsaturated, or around 77% unsaturated fatty acids, including linoleic acid, required for optimum nutrition. Not least in this list, amaranth is the only grain with documented vitamin C content.

Amaranth Nutrition Facts

Serving Size: 4.9 ounces (139 grams), raw

	Amt. Per  Serving	% Daily  Value*
Calories	716
Calories from Fat	113
Total Fat	14 g	21%
Saturated Fat	3 g	14%
Trans Fat	0 g	0%
Cholesterol	0 g	0%
Sodium	8 mg	0%
Total Carbohydrates	127 g	42%
Dietary Fiber	13 g	52%
Sugar	3 g
Protein	26 g
Vitamin A0%	Vitamin C	15%
Calcium31%	Iron	82%

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Studies Done on Amaranth

A study on amaranth reported that its seeds contain not only important nutritional properties, but also phytochemical compounds like rutin and nicotiflorin, and peptides with the ability to help lower hypertension and incidences of cancer.

Researchers suggested further investigation on the function of health-beneficial peptides in amaranth, particularly lunasin, which was previously identified in soybeans and thought to have cancer-preventing benefits, as well as lowering incidences of chronic diseases, such as inflammation, diabetes, heart disease, and stroke.

As cardiovascular disease (CVD) is linked to high blood cholesterol (hyperlipidemia), hypertension, obesity, and diabetes, scientists reported that reducing saturated fat while increasing unsaturated fatty acids can prevent CVD. Amaranth was studied in relation to these findings and found it to be potentially beneficial for CVD patients.

Test results also concluded that amaranth oil could be a functional food product for preventing and treating cardiovascular diseases.

Amaranth Healthy Recipes: 
Tabbouleh-Style Amaranth Salad

Ingredients:
1½ cups cold water	½ cup uncooked whole-grain amaranth	2 cups diced unpeeled English cucumber	½ cup thinly sliced celery
½ cup finely chopped red onion	¼ cup chopped fresh mint	¼ cup chopped fresh flat-leaf parsley	¼ cup pine nuts, toasted
2 Tbsp. extra virgin olive oil	1 teaspoon grated lemon rind	2 Tbsp. fresh lemon juice	¼ teaspoon salt
¼ teaspoon crushed red pepper	½ cup chickpeas (garbanzo beans)	1 cup (4 ounces) feta cheese, crumbled	Lemon wedges (optional)

Procedure:

1. Bring 1 1/2 cups cold water and amaranth to a boil in a medium saucepan; reduce heat, cover, and simmer 20 minutes or until water is almost absorbed (it will have the appearance of mush).
2. While amaranth cooks, combine cucumber and the next 11 ingredients in a large bowl.
3. Place amaranth in a sieve, and rinse under cold running water until room temperature; drain well, pressing with the back of a spoon. Add to cucumber mixture; toss to blend. Add cheese; toss gently. Garnish with lemon wedges, if desired.

Note: It's important that the amaranth is placed in a fine mesh sieve. The grain is so tiny that it will slip through a traditional strainer. If one is not available, place the cooked amaranth on a large baking sheet, and spread it in a thin layer so it will cool without clumping together.

Amaranth Fun Facts

In Mexico, a bon-bon of sorts is made from popped amaranth mixed with sugar or honey, and called "dulce de alegria" or “sweet delight." They're formed into little skull-like confections and distributed during the Mexican "Día de Muertos" or "Day of the Dead" celebration.

Summary

Named after the Greek word “amarantos,” which means “one that does not wither," colorful amaranth flower buds stay vibrant even after drying. Cultivated by the Aztecs 8,000 years ago, amaranth is still popular in many cultures, and becoming more so in recent years. It can be popped like corn, cooked similar to rice or pasta, or ground to flour.

The amazing thing about amaranth is how it compares nutritionally to other grains: far more iron, calcium, protein, manganese, fiber, and other phytonutrients than wheat or rice. Amaranth is one of the most protein-rich of any plant-based food, rivaling that of animal-based foods like cheese.

Ultimately, amaranth is a true powerhouse, known to help prevent a number of chronic health conditions such as diabetes, heart disease, cancer, and stroke. Luckily, it can be found in most supermarkets.

Забравете за запълване на кариесите: помогнете на зъбите си натурално Връзка към публикацията: Забравете за запълване на кариесите: помогнете на зъбите си натурално

Забравете за запълване на кариесите: помогнете на зъбите си натурално
Ако имате кариес, може би ще искате да опитате т. нар. „повторен растеж“ на собствените си зъби, преди да отидете на зъболекар за поставяне на пломба. 

Телата ни постоянно се подновяват и макар да не е много известно, ние можем да подновим нашите зъби също. 

В действителност, повторен растеж на зъбите ни е за предпочитане, защото повечето пломби тези дни са естрогенни (белите пломби отделят естроген и допринасят за хормонални проблеми.) 

Освен това, повторният растеж на зъбите е прост. 

Ще ви трябват само две неща: корен от черен оман и черупки от органични яйца. 

Яйчените черупки се използват, защото съдържат 27 минерала и огромно количество калций, така че те съдържат идеалните строителни материали, за подновяване на вашите зъби. 

В действителност, съставът на яйцата е много подобен на състава на зъбите и костите. Коренът от черен оман се използва, защото той ускорява растежа на кости, зъби и тъкани. 

За целта трябва да  консумирате по една яйчена черупка всеки ден. 

Можете да смесвате черупките в свежи плодови шейкове, защото смесването им води до разпадане на малки частици, които лесно се консумират. 

Шейкове с банани са идеални, защото бананът ще пази частиците, като не им позволява да потънат на дъното на чашата. 

След счупване на яйцата, черупките се варят във вода в продължение на пет минути, за да убият всички патогенни микроорганизми, преди употреба. 

Докато реминерализирате и добавяте достатъчно калций на тялото си с черупките от яйца, вие също трябва  да използвате корен от черен оман  за вашите зъби и венци. 

Пресен или сушен корен от черен оман ще свърши работа, но ако е изсушен се вари в продължение на десет минути, за да се хидратира отново. 

След това смесете около 2 см от корена с няколко супени лъжици вода, за да се направи течност и жабурете за около 20 минути. 

Когато сте готови, просто я изплюйте. 

Най-добре е това да се прави веднъж на ден и най-вероятно ще видите напредък в рамките на няколко седмици. 

Много кариеси могат да бъдат напълно излекувани в рамките на месец или два с редовна употреба. 
Най-добрата част е: можете да лекувате зъбите си, без да оставяте токсични метали или хормонални смущения в устата  за останалата част от живота ви. 

Черният оман може да е малко труден за черния дроб, така че ако имате проблеми с черния дроб, ще трябва да се избегне използването му.

Heal teeth with eggshells and comfrey – Interview with Dani Katz

Heal teeth with eggshells and comfrey – Interview with Dani Katz

This interview is with Dani Katz. Dani is an artist who draws cartoons, writes and explores the magical sparks  of languge. I found her over her video on healing teeth with comfrey and eggshells. You find the video here

I asked Dani a bunch of quesitons. Here comes her respond:

Yes, when I was told I had infected, receding gums, I started coating my dental floss with tea tree oil, and the infection cleared up within less than a week. I also engaged a morning oil-pulling regimen wherein I swished with a heaping tablespoon of unrefined, virgin coconut oil in my mouth for twenty minutes first thing in the morning. Because my gums were infected, I added wild oregano oil to the coconut oil for the first three days of the practice to help kill any bacteria lurking in my mouth. When I went back to the dentist 6 months later, she informed me that my gums were perfectly healthy.

I regrew four decaying teeth, which the dentist wanted to drill and fill, by eating eggshells and swishing with comfrey root. My friend, Ross, eats eggs daily, so I asked him to start saving the shells for me. He quickly collected quite a few, which I put in a large pot with water and brought to a boil to kill off any lingering chicken bacteria. I then put them in the oven on low heat to dry completely, and then grinded them in the spice grinder until they were pulverized into a fine powder. I add a half teaspoon of eggshell powder to my smoothies ever morning. I have no plans to stop, as I am clear that the eggshells help strengthen my existing teeth.

I purchased dried comfrey root at the health food store. I added two tablespoons to a quart of water and, after bringing it to a boil, let it simmer for half an hour. I then strained the tea, and transferred it to a large container, which I kept in the refrigerator. Every night before bed, for two months, I swished a large mouthful of comfrey root tea in my mouth. Because comfrey root is taxing on the liver, I stopped after two months. If I were to get another cavity, or manifest some sort of bone issue, I would start swishing again, because I am clear that it is a very effective tool.

Nine months later, I still do oil pulling when I wake up, and I still eat an eggshell a day. As far as what motivates me to stick with the protocol, I am used to maintaining a handful of daily practices, including meditation and yoga. I consider myself a very disciplined person, which I learned growing up as a competitive gymnast. I believe in showing up whole-heartedly for my life, and that means taking excellent care of myself – of this body, this heart, this mind and this spirit. Because I am so sensitive, and am very connected to my body, and I can feel how supportive it is for me to meditate, to exercise daily, to get enough rest and to eat healthy, the effort that these things take is well worth it for me to feel as good as I can feel in my body, and to be as effective as possible in all my days.

I prefer to take my self-care and my health into my own hands because I know myself better than any doctor or healer possibly could. And, I believe in the healing power of food and plants and herbs, and prefer to put my trust in Mother Nature, than in chemicals and pharmaceutical companies. I also believe in miracles, limitless potential and my body’s ability to heal anything of its own accord. As such, when I was told I had four cavities, I decided to engage as much research as possible, and to put in the effort to regrow my teeth, because that made more sense to me than to have my teeth permanently drilled away. I asked myself: Would I rather have four whole teeth, or four fillings? The answer was a no-brainer, and so I engaged this process, inspired by the idea of healing my mouth and optimizing my teeth and gums without the disempowering (and costly) process the dentist was recommending.

Yes, I do think that joy, laughing, hugs and friends are important to healing anything and everything, and having the support of my friends who were fascinated by my process definitely encouraged me to keep going and to see what I could accomplish with the right tools and a positive mindset.

On this end of it, and whenever I take my healing into my hands, I feel empowered by the journey, and inspired by the simple perfection of easy-to-gather tools like eggshells and comfrey root that neither harm the earth nor my body, while helping to regrow healthy, happy teeth.

Forget Filling Cavities: Regrow Your Teeth Instead

 If you've got a cavity, maybe you want to try regrowing your own teeth before heading for a filling. Our bodies are constantly renewing themselves and although it isn't commonly known, we can regrow our teeth too. In fact, regrowing our teeth is highly preferable to having them filled because most fillings these days either contain mercury (a known toxin that damages the brain and nervous system) or are estrogenic (white fillings release estrogen and contribute to hormonal problems.)

Besides, regrowing your teeth is simple. You'll just need two things: comfrey root and organic eggshells. Eggshells are used because they contain 27 minerals and loads of calcium, so they contain the ideal building materials to regrow your teeth. In fact, the composition of eggshells is very similar to the composition of our teeth and bones. Comfrey root is used because it accelerates bone, teeth and tissue growth. In fact, another name for comfrey root is knitbone, primarily because of its ability to knit - or regrow - bone together so quickly.

When you're regrowing your teeth, aim to eat one organic eggshell each day. Blending your shells into fresh fruit smoothies is a great way to consume them because blending breaks them into tiny particles that are easily consumed. Smoothies with bananas are ideal because the banana will keep the shell particles suspended instead of allowing them to sink to the bottom of your glass. After cracking the egg, just boil your shells in water for five minutes to kill any pathogens before use.

While you're re-mineralizing and adding plenty of calcium to your body with eggshells, you'll also want to use comfrey root on your teeth and gums. Either fresh or dried comfrey root will do the trick, but if it's dried, boil the root lightly for ten minutes to rehydrate it. Then, blend a square inch of the root with a few tablespoons of water to make a liquid - and swish the liquid in your mouth and between your teeth for about 20 minutes. When you're finished, just spit it out.

Using comfrey in this manner is best done once a day, and you'll likely see progress within a few weeks. Many cavities can be completely regrown within a month or two with regular use. The best part is: you can heal your teeth without leaving toxic metals or hormone disruptors in your mouth for the rest of your life.

As a note, comfrey root can be a little hard on your liver so if you have liver problems, you'll want to avoid using comfrey. After your teeth have regrown, you'll also want to end the use of comfrey so as not to over do it.

Зелеви листа

 Зелеви листа

Листата на прясното зеле приличат на магнит, който изтегля болестите от човешкото тяло. Научете повече и се лекувайте с този евтин и рационален лек

1. Зелеви листа при отоци от различни травми

Ако сте си ударили ръката или крака и мястото е започнало да отича, незабавно го наложете с листо от прясно зеле. Прикрепете листото с бинт или с шал, за да стои на едно място. Прясното зеле има широко външно приложение. Същата процедура правите ако имате изкълчен глезен, травма от счупено. Ако след гипсиране на определено място, травмата продължава да напомня за себе си или да отича. Най-добре е да стоите с такъв компрес през цялата нощ, за да има ефект от лечението. На следващата сутрин листото ще прилича на изцедено, защото неговите сокове са попили в кожата.

2. Зелеви листа, когато имате проблеми с вашата щитовидна жлеза (Вижте линка за още едно алтернативно решение на този проблем) Щитовидната жлеза е изключително важна, защото нейните хормони подпомагат растежа, метаболизма и обмяната на веществата, подпомагат действието на органите от храносмилателната система. Тя може да се разболее като изпадне в състояние на т. нар. хиперфункция – започва да произвежда големи количества от хормоните на растежа и се получава промяна в скоростта на метаболизма. С прясно зеле наложете разширените вени

За да бъде “укротена” щитовидната жлеза и тя да започне отново да работи нормално, на гърлото, където се намира щитовидната жлеза, се поставя компрес от зелеви листа. Трябва да сложите бинт или шал, за да задържите листото на място. Необходимо е да спите с този компрес и да го свалите на следващата сутрин.

3. При силно главоболие

Ако получите силно главоболие, възможно е причината да бъде проблеми с очите. Затова е необходимо да ви направят преглед при очен лекар (офталмолог). Ако главоболието ви не е поради очите, а е породено от някакъв стрес или от преумора, бихте могли да го облекчите с компрес от листата на прясно зеле. Наложете слепоочията и горната част на главата с листа от зеле. Задължително сложете шапка или някакъв шал, за да закрепите листата здраво. Сложете листа прясно зеле в сутиена, за да облекчи болката

4. Листата на прясното зеле са полезни при разширени вени

Не трябва да се надявате листата от прясното зеле да излекуват изпъкналите и разширените вени, но ако усетите болка или пък непоносимо парене, задължително ги налагайте с листа прясно зеле. Отново ги вържете, за да не падат.

Как отглеждаме неблагодарници | Провалът на либералното възпитание

Как отглеждаме неблагодарници | Провалът на либералното възпитание

А когато остареем и грохнем, те ни захвърлят в старчески домове


Давид Ебeрхард е шведски психиатър, баща на 6 деца от три брака – последният е с медицинска сестра.
Той е автор на превърналата се в бестселър книга "Как децата взеха властта", която предизвика бурни полемики в света на възрастните. Защото никой не обича да го критикуват, а онези които нямат деца, винаги дават най­много съвети.

Но да се върнем на Ебeрхард. Неговите любими теми са свързани с възпитанието, лудостта на родителите и обществото, устремено да задоволи всички капризи на своите наследници. В шведската версия на книгата му "Как децата взеха властта", на корицата е малкият му син – надянал оранжева светоотразителна жилетка и каска, и здраво стегнат с автомобилен колан. В ръката си стиска меченце.

Пред журналист на "Цайт", шведският психиатър споделя своята философия за либералното възпитание и вредите, които то нанася на децата и техните родители. Интервюто започва с неочакван въпрос от журналиста:
Кога за последно ходихте с децата си на ресторант? ­
 Съвсем наскоро. Защо питате? – интересува се Еберхард. ­
Защото собствениците на заведения в Стокхолм са потресени от деца, които не умеят да се държат възпитано на обществени места. Едно от кафенета дори забрани посещения за семейства с деца. И всичко това се случва в обичащата деца Швеция.

Еберхард: Прекрасно разбирам за какво става дума. Винаги ще се намерят деца, които крещят, разливат и чупят, отварят и блъскат входните врати на ресторанти, не се съобразяват с нищо и никого... Родителите стоят наоколо и дори дума не обелват. На родителите им е много неприятно, когато някой друг критикува децата им. Преди години нашето общество беше общество от възрастни хора. Имаше единни ценности относно възпитанието на децата. Ако някое дете се държеше неприлично, на него някой веднага му казваше: "Престани!". А такава съгласуваност на действията вече няма.

Чудите се защо либералното възпитание е пълен провал? Защото родителите вече не се държат като отговорни възрастни хора. Те мислят, че са длъжни да бъдат най­добрите приятели на децата си. Те се поставят на едно ниво с тях, без да слагат никакви граници, страхувайки се да им противоречат. Те вече не взимат никакви решения, а искат да бъдат готини, бунтари – също като децата си. В днешно време цялото ни общество се състои от едни тинейджъри.

Немското възпитание и новата му свобода Да, немското възпитане също е в този кюп. Родителите неохотно се измъкват от проблемите с децата. Те казват: "О, у нас всичко е наред! Това не се отнася до нашето семейство!". Но в същото време постоянно ги гложде съвестта, защото осъзнават колко много неща правят неправилно. Вечер те се прибират уморени от работа и готвят за вечеря онова, което се харесва на децата им – защото не искат да влизат в спорове с тях. Позволяват им да стоят и гледат телевизия много по­дълго от уговореното време, просто защото искат да си осигурят покой. По време на отпуската те отиват там, където децата пожелаят и където при никакви други обстоятелства не биха отишли сами. Не казвам, че това не е правилно.

Казвам само, че животът на родителите не трябва да се върти единствено около децата им. Няма никакви научни доказателства, че това влияе положително на тяхното бъдеще, че те ще станат по­ успешни или отговорни като пораснат. Виждаме много млади хора, които са разочаровани от живота ­ очакванията им са твърде високи и животът им се струва твърде тежък. Това се проявява чрез душевни смущения на безпокойство и прояви на самоунищожение, които бележат впечатляващ ръст в Швеция.

Семейството и децата Баща съм на шест деца, а вие искате да знаете кой определя правилата в семейството ми? Аз, разбира се. ­

А демократичната семейна структура?

Еберхард: Не мисля, че изобщо трябва да има такава. Отношенията между възрастни и деца винаги са асиметрични. Това са отношения между учител и ученик. Единият учи – другият слуша. Родителите имат по­богат опит, затова могат по­правилно да оценяват обстоятелствата, имат повече знания. Затова правилата са тяхна грижа. Разбира се, човек трябва да изслушва децата си, но в Швеция нещата стигнаха твърде далеч. Стига се дотам те да решават всичко в семействата. А всъщност, най­важното на което трябва да научим децата си е как да се справят с трудностите.

За похвалите и света на илюзиите Много книги има написани за възпитанието, но родителите интерпретират прочетеното в зависимост от своите разбирания и своето ниво на възпитание и възприятия. Затова се получават криворазбрани модели. В това число и относно похвалите. Да дадем пример ­ ако дъщеря ми дойде при мен и ми покаже рисунката си, мога да кажа: "О, колко интересно! Ти рисуваш прекрасно!". Но това е неправилна комуникация, защото аз не съм такъв – и тогава защо да се преструвам? Родителите са длъжни да подбират всяка дума, преди да я произнесат пред децата си. Да направят така, че да не лишат детето от увереността му, да не го карат да се срамува, и още – да не подтиснат стремежа му към съревнование. Но каква е ползата, ако го излъжат и започнат да го уверяват в неговия талант, който всъщност липсва? Проблемът се отнася до хилядите морализатори и възпитателни експерти. Те се опитват да казват на родителите как е правилно или неправилно да се държат, какво да правят и какво да не правят. Търсейки ориентири по пътя, родителите възпитават в идеологии, от които после никак не е лесно да се избавят и пращат децата си в света на големите илюзии.

Ако Пипи Дългото Чорапче живееше в днешния свят Да, шведите все още са лудо влюбени в историята на Астрид Линдгрен и нейната идилична картина. Но помислете върху това, как всъщност са отраснали децата в тази книга. Те по цял ден бродят напред­назад без никакъв контрол, без шапки за слънце, без каски докато карат кънки или колело ­ напълно безпризорни. В днешно време това е напълно немислимо. Днес родителите са взели всичко на мушка. А в детската градина, децата ми са задължени да носят каски, докато се пързалят.

Питате ме дали има нещо лошо в това, децата да бъдат защитени? Защита – да, но не и свръхопека. Ако ние искаме да имаме компетентно дете, то ние трябва да му позволим да ходи само на училище. На 6­годишна възраст, това вече е напълно възможно – дори в голям град с натоварено движение. Родителите обаче не допускат това, а в същото време предлагат на детето си да взима решения или да обсъжда всички въпроси наравно с възрастните.

Много родители действат противоречиво, без изобщо да мислят за това. Ние лошо подготвяме децата си за живота им като възрастни, заблуждаваме ги, че с тях никога няма да се случи нищо лошо, че ние винаги ще сме до тях и ще им помагаме, че те са пъпа на Земята. В психиатричната ми клиника се срещам с млади хора, които са дошли, защото някой ги е изоставил или кучето им е умряло. Те имат огромни затруднения да се справят и преживеят обичайни неприятности.

Родителите искат медицинско обяснение за своята безпомощност. Диагнозата Синдром на дефицита на внимание с хиперактивност, те приемат с облекчение, защото са получили обяснение за поведението на децата си, и вече могат да спрат да винят себе си. Родителите са изумени, че децата им са толкова уморени, раздразнителни, хиперактивни, но никога не им идва на ум, че могат да ги накарат да си легнат по­рано или им забранят гледането на телевизия и безпаметното висене пред компютъра.

Равноправието на децата и крахът на училището Ние вече не контролираме либерализацията, а темата за равноправието се е превърнала в обществена догма. Всички вече даваме децата си на ясла, когато навършат 1 годинка. А майката и бащата работят по възможност по равно – никой не е длъжен да виси на врата на другия. Работата е единственият път за да станеш човек. В това възпитаваме децата си от малки. Родителството само по себе си, вече не е никаква ценност. Ако една жена си позволи да остане у дома, за да си гледа детето, веднага попада в графата "старомодна и реакционна изменница на своя пол". Това е от една страна. От друга е училището. Авторитетът на нашите учители е нищожен. Децата не считат за необходимо изобщо да ги слушат, така, както не слушат и собствените си родители.

Затова и резултатите в образованието са плачевни. Според изследване на Pisa, шведските ученици са първенци по бягане от часове, обиди към учителите и краен вандализъм. Но самочувствието им е огромно! Типично за деца, постоянно намиращи се в центъра на грижите и вниманието. После, тези "пъпове на Земята" стават големи хора, и отиват да речем, в тв шоуто "Идол". Там търсят певчески таланти, които на следващия ден ще се събудят като супер­звезди. И ето, те отиват там, без изобщо да могат да пеят. Но те дори не знаят за това. Журито, онемяло от изумление, пита: "Никой ли не ти е казвал, че не можеш да пееш?". А той огововаря: "Мама ми каза, че пея страхотно!".

И навярно, родителите на такова дете не са искали да го травмират. Но така израстват дръзките неблагодарници, които прекрачват света с напълно изкривена представа за собствените си способности. Да се фокусираш единствено върху децата си – не е най­добрия възпитателен метод. Ако беше така, децата ни щяха да ни обичат повече, отколкото къде и да било по света. А това не е така. Когато остареем и грохнем, те ни дават в старчески домове. В останалите страни, семействата живеят заедно, защото родителите, макар и престарели, все още са ценени и обичани.

Ето защо защо Петър I строго забранил на селяните да отглеждат амарант!

Руснаците наричат растението амарант „хляб на славяните“. И това съвсем не е случайно! Днес ще ви разкажем защо 

Амарант е растение, което всеки може да отглежда, без значение дали живее в апартамент или има къща с двор.

Колко невъобразимо красива и загадъчна е природата! Това красиво градинско цвете, известно у нас като петльов гребен или като лисича опашка, всъщност не е плевел, а нещо много полезно! Оказа се, че цветовете и семената на амаранта крият една голяма тайна!

Нека първо да разберем какво означава името амарант, и едва след това ще ви разкрием любопитни подробности за невероятното растение.

Мара – богинята на смъртта, според древните славяни. Амарант буквално означава „отричам смъртта“. Това навежда на мисълта, че алените цветове могат да даряват безсмъртие. Известно е, че повечето владетели в световната история, са искали да бъдат безсмъртни…

Знае се, също така, че амарантът е бил основна храна на славянските народи. Преди реформите на Петър I селяните и другите работници имали отлично здраве и дълъг живот. Защо Петър I забранява да се отглежда растението и да се прави от него хляб? Не е известно, за съжаление. Жалко е, че хората са загубили твърде много, като престанали да използват амаранта за прехрана!

Да, красивият амарант е и много полезен!

Колкото повече учените изучавали растението, толкова повече удивителни факти научавали за него. В уникалните качества на семената и на маслото от амарант се убедил Николай Иванович Вавилов през 30-те години на XX век. След смъртта на руския учен много от научните му трудове били загубени. Едва сега ние отново се запознаваме с този природен лечител и неговата сила – амарант!

Ето какво пише във фейсбук една обикновена жена, ползвала маслото от амарант

Елена: Имах ужасни обриви, подобни на рани по тялото си. Можете ли да си представите какво чувствах! Благодаря на Бога, тъй като се натъкнах в интернет на статия за маслото от амарант, където беше написано, че това е най-добрият начин да се възстанови и да се подобри здравето на кожата. Аз започнах редовно да се мажа с него след баня. Интуитивно добавих и ленено масло. На колко лекари бях, никой не ми изписа лекарство, което да ми помогне. Ето защо благодаря на Бога за това, че прочетох статията за маслото от амарант. Останете здрави и се радвайте на живота си!

Какви са полезните свойства на маслото от амарант и защо хората са толкова доволни от него?

1. Амаран е едно от най-хранителните растения. То е богато на нишесте, пектин, каротин, лизин и минерални соли. В Япония едно от най-популярните ястия е калмари с амарант.

2. Семената на амаранта са много вкусни. Техният вкус напомня на кедрови ядки. Могат да се добавят във всякакви сладкиши, пудинги, торти.

3. Листа на амаранта са богати на витамин С, каротин, флавоноиди, калциеви соли, калий, цинк, манган. Те се използват успешно при лечение на панкреатит, гастрит, диабет, тумори, заболявания на бъбреците и черния дроб. Вкусът им е подобен на спанак. Какво можете да готвите от тях? Супа, различни салати, сок, чай и сироп, който можете да използвате като пълнеж за пай и палачинки.

4. Маслото е източник на сквален – мощен антиоксидант. Наскоро учени са установили, че скваленът е много полезен за кожата. Затова маслото от амарант бързо възстановява кожата и лекува рани. Този продукт може да се прилага външно и вътрешно. Екзема, гъбични и кожни инфекции – всички тези заболявания ще се повлияят приятно от маслото.

5. Ако се направи чай от листата на амарант, може да се ползва от жени и деца, които не могат да задържат урина.

6. Защо наричат амаранта „хлябът на славяните“? Защото, от неговите семена се прави брашно, а от брашното – хляб. Брашното от амарант намалява кръвната захар. То помага при отслабване и има много добър ефект върху храносмилателният тракт.

Много може да се говори и пише за ползите на амаранта. Надяваме се дори и тези основни ползи да ви помогнат да откриете лечебната сила на това толкова разпространено, полезно и красиво растение.

What Are The Side Effects Of Eating Chicken?

Chicken has long been lauded as a healthy protein and a better option than red meat. But now, with increasing concerns on food poisoning linked to poultry consumption, carcinogens in grilled chicken, and even traces of arsenic or antibiotic use in bred chickens, it may be time to revisit the question of just how healthy eating chicken really is.

• Food Poisoning
• Cholesterol Content
• Cancer Risk
• Healthier Alternatives: Getting It Right
• 
  

Much as we’d like to believe that chicken is a really healthy food, we can’t treat it as the healthiest option on the shelves. Is it better than processed meats? Yes. Is it better than some fatty red meats? Yes. Is it the best option for your daily dinner and lunch? Maybe, maybe not.

That’s not to say chicken doesn’t have a lot of goodness in it. With nutrients like vitamin C, folate, B vitamins, as well as selenium, calcium, iron, zinc, magnesium, phosphorus, and potassium, it is a good lean-protein option for those who need their fix of meat. But it may not be healthier than certain fish or a great option if it is eaten at the expense of your daily dose of fresh vegetables and fruits.

The American Heart Association suggests limiting the total intake of lean meat, including skinless chicken and fish, to a combined amount of 6 ounces or less each day. It is important to get your chicken consumption right as it can cause certain health risks like food poisoning and diarrhea, or even increased cancer risk from cooking chicken a certain way.

1. Food Poisoning

Food poisoning from salmonella, campylobacter spp., and other bacteria and germs in chicken remains a very real possibility. The United States has the highest per capita consumption of chicken in the world. And 1 in 6 Americans has at least one bout of food poisoning or contracts food-borne illnesses every year.

With intensive rearing methods for producing broiler chicken, cramped living conditions, and rapid growth of bred chickens prone to infection, the presence of potentially harmful bacteria is quite high.

Studies have been conducted in Europe, the UK, and on American shores to check samples of chicken sold by various brands at retail outlets. The results have been worrying, with some reports finding harmful bacteria in as much as 97 percent of all sampled chicken.

2. E. Coli Contamination

The notorious Escherichia coli, more commonly referred to as E. coli, is a bacteria that’s infamous for causing bouts of diarrhea due to consumption of contaminated or improperly prepared food. Apart from tummy bugs, it could also cause a urinary tract infection and pneumonia or respiratory illness.

Birds often end up contaminated with fecal matter in the congested quarters in which broiler chicken are bred. While processing takes care of rinsing, there may still be traces on the birds.

Research has found that it isn’t just regular E.coli but antibiotic-resistant strains that are increasingly common across different kinds of chicken – regular chicken, kosher, organic, and even chicken that are meant to be raised without antibiotics!

3. Cholesterol Content

Yes, chicken eaten without the skin on may have less cholesterol than a similar portion of lamb or veal. But it isn’t lower on the charts than all other meat.

Beef sirloin and chicken are nearly the same as far as cholesterol levels are concerned. While beef sirloin packs in about 89 mg of cholesterol in a 3.5-oz portion, a similar serving of chicken without skin has about 85 mg.

So how can you keep cholesterol levels to the bare minimum?

• Switch to vegetable sources of protein like beans and tofu, which have no cholesterol at all.
• Have some tuna preserved in water, or salmon or halibut. All of these have lower cholesterol than chicken, with tuna containing as little as 30 mg of cholesterol. Plus, you get the added benefit of the healthy omega-3 fatty acids from fish.

The other thing that can work against chicken is the way you eat it. I’m sure you love your fried chicken. And if you’re having deep fried food, especially when it’s cooked in an animal fat or reused oil, you end up consuming trans fats and high levels of saturated fats. But you’re better off with a gently roasted piece of lean beef.

4. Antibiotic Resistance

Antibiotic-resistant strains of bacteria are a problem that the medical community is still grappling with, and mass-produced broiler chicken isn’t helping the cause. The widespread use of antibiotics given to chickens to help keep off infections is adding to this problem.

There is also some concern around the possible impact on human gut flora of consumption of food with possible traces of antibiotics. However, further research in this area is warranted. However, there is news on antibiotic-resistant strains of Salmonella not responding to conventional treatment of food poisoning caused by contaminated chicken.

5. Cancer Risk

Consuming a diet that’s very high on animal protein and low on fruit and vegetables could up your risk of cancer. Research indicates a reduced risk of cancer, as much as 40 percent lower, in vegetarians when compared to meat eaters. So no matter how lean the chicken is or how well you prepare it, if you skip your vegetables to make room for more chicken, you could be setting yourself up for a fall.

High-fat foods cause your body to produce more estrogen, which increases the chances of cancerous cell growth in organs sensitive to this hormone.

Because poultry has to be cooked at high temperatures, it can form heterocyclic amines (HCA), carcinogenic compounds that increase your risk of cancer. Grilling or frying chicken ups the levels of these carcinogens, making it worse than most other meats when it comes to HCAs. So frying your chicken is the worst you could be doing to yourself. You could increase the risk of breast cancer, among other conditions.13

A particular research found that frying food at a very high temperature can double your risk of colon cancer and increase the risk of rectal cancer by as much as 60 percent. This was attributed to the HCAs in the meat and not the red meat itself, as would normally have been assumed. So chicken, previously considered less harmful, could be just as problematic if cooked incorrectly.

6. Arsenic Exposure

Arsenic is increasingly being made a part of chicken feed, mainly to ward off diarrhea, improve pigmentation, and help ensure good growth. However, with increased risk of heart disease, diabetes, neurological problems, and even cancer due to arsenic exposure in humans, it may be good to know what you’re eating.

Research has found that as much as 55 percent of uncooked chicken products sampled from supermarkets contained arsenic. All of the tested fast-food chicken contained some arsenic. But organic brands mostly contained lesser amounts than regular brands.

Researchers caution that while arsenic was present, this was within the limits prescribed. That said, you may still want to limit intake if you’re bothered by this. While this was not a large enough test to cause you to worry too much, it may pay to do some checks on whether or not your brand contains any. And the only way to find out is to just ask.

Healthier Alternatives: Getting It Right

Completely eliminating chicken from your diet is neither practical nor a choice you should have to make. Instead, there are some ways to ensure you enjoy your chicken without damaging your health.

• Eat a balanced diet that contains plenty of fiber-rich fresh produce.
• Try and balance your protein intake by taking vegetable proteins and cutting your meat and chicken intake.
• When you cook chicken, roast it whole or stew it to keep HCAs and carcinogens down to the bare minimum.
• Prevent cross contamination when preparing your chicken, and keep a chopping board exclusively to prepare raw chicken.
• Cook your chicken to at least 165˚F to kill any germs and bacteria.

If You Wake Up At The Same Time Every Night, This May Be Why

“The breeze at dawn has secrets to tell you. Don’t go back to sleep. You must ask for what you really want. Don’t go back to sleep.” – Rumi

Waking up at the same time every night without an alarm clock might be a sign that you need to pay attention to. You are a human being with energies flowing through your body that you may be unaware of.

Previous articles have explained energy meridians that are used in Traditional Chinese Medicine. These energy meridians are important for the practices of acupuncture and acupressure.

The energy meridians of the body are also connected to a clock system that according to ancient Chinese medicine is energizing different parts of your body at different times of the day. Waking between 3am and 5am every night is a sign that energies in that corresponding part of your body are blocked or weak.

TROUBLE SLEEPING BETWEEN 9:00PM AND 11:00PM

Between 9 and 11pm is typically bedtime for most people. Difficulty falling asleep during this time is a sign of excess stress and worries from the day. Positive mantras, meditation, or successive muscle tension and relaxation exercises are recommended to help you sleep.

WAKING BETWEEN 11:00PM AND 1:00AM

According to ancient Chinese medicine, this time frame is the time that the energy meridian of the gall bladder is active. Waking up at this time frame is associated with emotional disappointment. Practice unconditional self-acceptance and forgiveness of others in order to get back to sleep.

WAKING BETWEEN 1:00AM AND 3:00AM

This is the energy meridian associated with the Chinese medicine body clock and the liver. Waking up at this time is associated with the emotions of anger and excess yang energy. Try drinking cool water and taking ownership of the situation that caused you to feel angry in order to rest peacefully through the night.

WAKING BETWEEN 3:00AM AND 5:00AM

Waking up between 3am and 5am is associated with the energy meridian that runs through the lungs and the emotion of sadness. To help yourself get back to sleep, try some slow, deep breathing and express faith in your Higher Power to help you.

If the time that you awaken is between 3:00 am and 5:00am, it could also be a sign of your Higher Power alerting you to pay attention to messages that are being sent to align you with your higher purpose. Read more below about this important time frame for wakefulness.

WAKING BETWEEN 5:00AM AND 7:00AM

The energy flow is in the large intestines during this time of the morning. Emotional blockages are also associated with this time of the early morning. Try stretching your muscles or using the restroom to help yourself get back to sleep.

IF YOU WAKE UP AT THE SAME TIME EVERY NIGHT, THIS MAY BE WHY

BRAIN FUNCTION AND WAKING UP IN THE MIDDLE OF THE NIGHT

Our brains are not quite fully awake when we suddenly awaken at night. According to The NewYorker.com ‘One of the consequences of waking up suddenly, and too early, is a phenomenon called sleep inertia. First given a name in 1976, sleep inertia refers to that period between waking and being fully awake when you feel groggy. The more abruptly you are awakened, the more severe the sleep inertia.’

When we suddenly wake in the night, the prefrontal cortex part of the brain that is involved in decision-making and self-control is not awake yet. We are not capable of intelligent thoughts when we wake in the night so avoid making any important decisions.

WAKING UP AND FULFILLING YOUR HIGHER PURPOSE

Your sleep cycle is a time when you dream and you can also receive messages from the Divine about your path. Dreams can reveal details about the spiritual journey that you are on. As a human being on a spiritual journey, you need to be aware of the signs that your Higher Power is sending to you.

In the same way that emotional problems can manifest in the body as pain, your spirituality can also manifest in bodily form as well. The divine inner spark that we all posses is being called upon at the time that you are waking up. This signal from your Higher Power is something to tune into.

Many people believe that we are here to learn and develop our being and to become the best versions of ourselves. Some people call this process of moving to a higher level of awareness or consciousness an ascension. Being aware of your higher purpose is part of this process.

Related article: 5 Ways to Prepare Yourself for an Energetic Shift

Whether or not you believe in an ascension, when you wake repeatedly between 3:00am and 5:00am, the pattern is something that is clearly not normal for you. Your Higher Power needs you to pay attention at this time so tune in to the messages that are being sent to you, and take action to align yourself with the Divine.