Как да направим сироп от бъз (бъзак) и какви са ползите му

Как да направим сироп от бъз (бъзак) – през месец Август или в началото на Септември започват да узряват зрънцата на черния бъз. Тревистият бъз (Sambucus ebulus) е известен още с имената бъзак, бъзлян, бъзовина, бъзуняк, като не трябва да го бъркаме с дървесния бъз (Sambucus nigra), от който правим сок (сироп) през пролетта от неговите цветове. За домашния сок от бъз вече писахме как да го направим.

Цвят на дървесен бъз (Sambucus nigra)

Дървесният вид бъз е най-често срещаният вид в България. Цъфти през пролетта през месеците Май и Юни. От белите му цветове правим вкусен домашен сок (лимонада).

Цвят на тревист бъз (Sambucus ebulus)

Тревистият бъз също се среща често в България, но е по-малко разпространен в сравнение с дървесния вид бъз. Името на това растение на английски език е danewort или dwarf-elder, а на руски език се нарича бузина травянистая. Черните зърна на бъзака се смятат за едни от най-добрите билки в България, като някои народни лечители смятат това растение за най-добрата билка по нашите земи.

Много важно нещо, което трябва да запомним е, че за направата на домашен сироп от бъзак, трябва да берем само и единствено добре узрели черни зрънца (зелените са отровни). Как да познаем безопасния плод – цветът на узрелите зрънца бъз са много тъмни и черни, а сокът му боядисва пръстите.

Как да направим сироп от бъз (бъзак)

Преди да стигнем до рецептите за правене на сироп от бъз, първо да видим няколко домашни хитрини (за да получим отлично качество). Както казахме по-горе, трябва да наберем само добре узрели черни плодове. Добре е да наберем узрелите плодове на бъзака на чисти места, които са далеч от пътища. Вкъщи можем пак да ги погледнем, дали случайно не са попаднали зелени зрънца или листенца.

За идеалното приготвяне на сироп от бъз, трябва да измиваме хубаво плодовете и да ги разстиламе върху подходяща повърхност, за да се изсушат добре. Това се прави с цел да не ни вкисне сиропа. Също така използваме добре измити и подсушени буркани. Сега да разгледаме 3 подходящи рецепти за домашен сироп от бъз по студен начин:

Как да приготвим сироп от бъз по оригиналната рецепта

Вземаме голям стъклен буркан от 5л и слагаме на дъното слой със захар от 5 см. Започваме да редим един слой зърна от бъз, един слой захар и така докато буркана започне да се стеснява. Дебелината на слоевете трябва да са около 2 см. Най-отгоре слагаме 5 см слой захар и приключваме с подредбата.

Слагаме на гърлото на буркана двойна марля (тензух) и я захващаме с конец или ластиче. Поставяме буркана на слънчево място и оставяме така за около 17-20 дни или до стопяване на зърната. Прецеждаме готовия сироп и наливаме в сухи бутилки. Държим на тъмно и хладно, най-добре в хладилник.

Как да приготвим сироп от бъз на тъмно

Вземаме голям стъклен буркан от 3 или от 5 литра. Измиваме добре бъзовите китки и ги изсушаваме на слънце. Оронваме зърната с помощта на вилица. Слагаме 4-5 см захар на дъното на буркана и редим 3 см ред бъз, 3 см ред захар. И така повтаряме редовете, като най-отгоре слагаме 5 см захар. Завръзваме гърлото на буркана с марля и оставяме буркана на тъмно място.

Държим го така 30 дни, а след това започваме да го разбъркваме всеки ден в продължение на 10 дни. Прецеждаме готовата течност през двойна марля (като натискаме хубаво да изтече) и насипваме в сухи буркани или бутилки.

Добре е да направим съхранение на сироп от бъз на тъмно и студено място, най-добре в хладилник. Трайността на този сироп може да е повече от 2 години.

Как да направим сироп от бъз (бъзак) с пчелен мед (без захар)

Вземаме добре измит и сух стъклен буркан от 5л. Слагаме 1 ред плодове от бъз (около 3-4 см) и след това допълваме с пчелен мед, над нивото на бъзака. Отново добавяме нов ред плодчета от бъзак и отново мед. Продължаваме докато се запълни буркана, като най-отгоре покриваме всичко с по-дебел пласт пчелен мед. Не пълним буркана до горе, защото в следващите дни сместа ще се активизира.

Покриваме гърлото на буркана с марля или тензух и го слагаме на тъмно място. Веднъж на ден разбъркваме с дървена лъжица, като продължаваме това упражнение 40 дни. Прецеждаме течността през тензух, като натискаме хубаво и държим в хладилник.

Как да предпазим сиропа от бъз от вкисване – как да направим сироп от бъз (бъзак)

Понякога има вероятност сиропа от бъз да вкисне. Това може да се получи по няколко причини:

1. Използване на плодове, които не са достигнали пълна зрялост;
2. Не сме измили добре плодовете на бъза
3. Недобре измити и подсушени буркани;
4. Неправилно съхранение;
5. Завършващият слой захар (мед) трябва да е доста дебел (поне 5-6 см). Оставяме празно пространство от 3-4 пръста разстояние до върха на буркана;
6. За по-сигурно можем да започнем да бъркаме сиропа след 10-тия ден с дървена лъжица. Разбъркваме сутрин и вечер;

Как да приемаме сироп от бъз

Препоръчва се дневният прием на сироп от бъз да бъде:

• Дозировка за възрастни – 1 супена лъжица сутрин и вечер, на гладно задължително. За болни, дозата може да достигне до 3 супени лъжици на ден, но само за няколко дни. Не ядете нищо 30 минути след приема.
• Дозировка за деца (над 6 години) – 1 чаена лъжичка сутрин, на гладно.

За какво е полезен домашно приготвения сироп от бъз

Тревистият бъз е известен с антиоксидантните си качества, като растението се препоръчва за повишаване на естествените защитни сили на организма, както и за неговото пречистване. Има изключително много ползи, като например неутрализиращото действие на свободните радикали и борбата с хроничната умора.

Подходящо е за кашлица, вдига имунитета, подпомага работата на черния дроб (поради наличието на холин) и на пикочните пътища. Домашният сироп от бъзак се препоръчва при анемия, за укрепване на нервната система, за разширени вени и високо кръвно, при проблеми с щитовидната жлеза, при гастрит и много други.

Противопоказания и евентуални вреди от сиропа от бъз

Сиропът от бъз няма сериозни противопоказания. Има диуретичен и слабителен ефект, затова може да причини некомфорт на страдащи от тези неща хора. Сиропите не са подходящи за диабетици, поради голямото количество захар. Предозирането предизвиква гадене или диария.

 

В подсъзнанието ни са записани десетки негативни програми. Как да ги изтрием

Повечето от негативните програми възникват в детството. Тъй като детето е отворено към света, доверява се на родителите си и се опитва да “бъде добричко.” Но и в съзнателните години е напълно възможно да се “хване” такава програма, ако човек все още не се е превърнал в устойчива личност.

Негативните програми – това са автоматични действия, които се изработват в резултат на излагането на човек на негативни нагласи или възникват поради силен натиск отвън и желанието му да угоди на някой.

Такива програми възникват и от страх. Така или иначе, тези програми възникват и стават устойчиви, когато човек не е в състояние да бъде себе си.

Обхватът на негативните програми е толкова широк, че  обхваща всички области на живота:

Самочувствие (“Не мога нищо, винаги развалям всичко, не може да ми се има доверие”).

Финансовата сфера (“Аз нямам пари за това; парите са зло и заплаха за сигурността ми”).

Социалната сфера (“Трябва да бъда като всички; така е прието; това е неприлично, какво ще кажат хората”).

Покорност пред съдбата (“Животът е несправедлив, аз съм длъжен да направя това; нямам избор; такива са обстоятелства”).

Ниска самооценка (“Нямам никакви шансове; аз не заслужавам това; нищо не се дава просто така; аз не съм достоен за това”).

Емоционалната сфера (“Любовта трябва да се заслужи”).

Повечето от негативните програми възникват в детството. Тъй като детето е отворено към света, доверява се на родителите си и се опитва да “бъде добричко.” Но и в съзнателните години е напълно възможно да се “хване” такава програма, ако човек все още не се е превърнал в устойчива личност.

Негативната програма се записва на подсъзнателно ниво, и след това оказва влияние в продължение на целия живот на човека. Тя обикновено се проявява като един или друг проблем.

Затова първото нещо, което трябва да направите – това е да се научите навреме да улавяте отрицателните си мисли и да работите върху тях така, че те да не се запишат като програма.

А със съществуващите програми трябва да се работи усилено по следващия алгоритъм.

Как да намерите отрицателните си програми

За тази цел има различни начини. Има двата метода, които са много лесни за употреба.

1. Анализ на проблемните области в живота.

Разгледайте тази сфера в живота си, в която постоянно имате проблеми и я анализирайте. Вашата задача е да разберете какво ви блокира да действате ефективно в тази посока.

За начало избирате инструмент – дневник, и си представяте, че в тази сфера имате всичко на най-високо ниво. Ако имате проблеми с парите, си представете, че имате много, дори изключително много пари. Ако имате житейски проблеми, представете си, че имате голямо весело и щастливо семейство с много деца и т.н. Което означава, че вие ??трябва да си представите всичко това в разширена хипертрофирана форма.

След това да вземете в ръце химикалката и започне да мислите какви проблеми ще имате, ако притежавате всичко това. Какви проблеми могат да възникнат с появата на богатството – завист, прекъсване на връзките с приятели; опасност за семейството и т.н. Ако такива страхове започнат да възникват един след друг, това означава, че вие вече сте започнали да идентифицирате негативните програми, които не ви позволяват да станете богат.

Записвайте всичко, което ви идва наум.

2. Анализ на обкръжението.

Тази задача е по-лесна, защото човек е склонен да анализира другите. Анализирайте роднините, кръга си от приятели и познати, и се опитайте да разберете, какви са техните стремежи, какви стереотипи имат. Запишете това също. Най-вероятно всичко това е присъщо и за вас. Защото според правилото “подобното привлича подобно” ние общуваме с хора, които имат същите като нас възгледи за живота.

Как да изтрием негативните програми?

Вземете лист хартия А4. Разделете го с вертикална черта на две части. В горния ляв ъгъл запишете: “Негативни програми”, в десния – “Нови твърдения”.

Запишете в лявата страна всичко, което ви е дошло на ум по време на търсенето на негативни програми.

След това трябва да започнете да си припомняте, какво са ви внушавали родителите в детството, какво са ви казвали приятели и познати, от което ви е боляло.

Може би те са оценявали резултатите от вашата работа негативно (винаги разваляш всичко). Може би те са ви оценявали като некомпетентен и неумел. Може би това просто са били обидни прякори. Всичко това също се записва в лявата колона. Спомените могат да нахлуват не изведнъж. Поработете по тази част няколко дни. Постепенно това ще се издигне в паметта ви.

Когато почувствате, че спомените ви са се изчерпали, в дясната колона срещу всяка негативна установка напишете положително твърдение, противоположно на нейния смисъл ( “винаги разваляш всичко” – “при мен всичко се получава идеално”, “некомпетентен и неумел” – “Имам златни ръце и мога да направя всичко каквото си поискам “,” ни риба, ни рак”-” аз съм целеустремен човек и винаги постигам целите си”).

Всички твърдения се пишат в утвърдителна форма без частицата “не”.

След това внимателно скъсайте листа по вертикалната линия. Лявата част се изгаря, като си представяте в същото време, че заедно с хартията изгарят всички ваши негативни програми, от които са били породени тези утвърждения.

А с дясната част трябва да се поработи. Тези твърдения – това са вашите афирмации, които трябва се повтарят няколко пъти на ден в продължение на най-малко един месец. По този начин, на мястото на старите негативни програми ще можете да запишете нови, които ще ви вдъхновяват и насърчават в постиженията ви.

 

Cannabis compound inhibits SARS-CoV-2 replication in human lung cells

By Sally Robertson, B.Sc.Mar 14 2021

Researchers in the United States have conducted a study showing that a cannabis plant compound inhibited infection with severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) in human lung cells.

SARS-CoV-2 is the agent responsible for the coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic that continues to sweep the globe posing a threat to global public health and the worldwide economy.

Marsha Rosner from the University of Chicago in Illinois and colleagues found that cannabidiol (CBD) and its metabolite 7-OH-CBD potently blocked SARS-CoV-2 replication in lung epithelial cells.

The CBD inhibited viral gene expression and reversed many of the effects the virus has on host gene transcription.

The compound also induced the expression of interferons – cell signaling proteins that are produced by host cells as an early response to viral invasion.

Furthermore, the incidence of SARS-CoV-2 infection was up to an order of magnitude lower in a cohort of patients who had been taking CBD, compared with matched patients who had not been taking CBD.

“This study highlights CBD, and its active metabolite, 7-OH-CBD, as potential preventative agents and therapeutic treatments for SARS-CoV-2 at early stages of infection,” says Rosner and the team.

A pre-print version of the research paper is available on the bioRxiv* server, while the article undergoes peer review.

Study: Cannabidiol Inhibits SARS-CoV-2 Replication and Promotes the Host Innate Immune Response. Image Credit: Stokkete / Shutterstock

Rapid spread of SARS-CoV-2 highlights the need for new treatments

Since the COVID-19 outbreak first began in Wuhan, China, in late December 2019, the rapid spread of SARS-CoV-2 has led to more than 119.5 million infections and caused more than 2.64 million deaths.

Although recently-approved vaccines are now being rolled out in many countries, the virus is still spreading rapidly. Rosner and colleagues say this highlights the need for alternative approaches, particularly among populations with limited access to vaccines.

However, “to date, few therapies have been identified that block SARS-CoV-2 replication and viral production,” write the researchers.

More about SARS-CoV-2 and CBD

The SARS-CoV-2 virus primarily enters host cells through the binding of a surface viral protein called spike to the human host cell receptor angiotensin-converting enzyme 2 (ACE2).

The viral genome is then translated into two large polypeptides that are cleaved by the viral proteases MPro and PLPro to produce the proteins required for viral replication, assembly, and budding.

Rosner and colleagues say that, although limited, some studies have reported that certain cannabinoids have antiviral effects against hepatitis C virus and other viruses.

Furthermore, an oral solution of CBD is already approved by the US food and Drug Administration for the treatment of epilepsy.

High Dose CBD usage in patients is significantly correlated with a reduction in COVID-19 positivity. Associations between reported cannabinoid medication use and COVID-19 test results among adults tested at the University of Chicago Medicine (total n=93,565). P*: p-values of percent positivity of the specified patient population compared to percent positivity of all patients (10% COVID-19 positive among 93,565 patients). Middle right: 85 patients took CBD before their COVID test date. Upper right: 82 of the 85 patients took FDA-approved CBD (Epidiolex®) and were matched to 82 of the 93,167 patients (Matched Controls) with a nearest neighbor propensity score model that scored patients according to their demographics and their recorded diagnoses and medications from the two years before their COVID-19 test. P-values were calculated using Fisher’s exact test two-sided.

What did the current study involve?

Related Stories

• Natural compound prevents, reverses brain damage linked to Parkinson's disease in mice
• SARS-CoV-2 spike-specific antibodies induced in breast milk by COVID-19 vaccines
• Researchers examine the effectiveness of the Pfizer-BioNTech COVID-19 vaccine in reducing household transmission

To test the effect of CBD on SARS-CoV-2 replication, the researchers pretreated A549 human lung carcinoma cells expressing ACE-2 (A549-ACE2) with 0-10μM CBD for 2 hours before infecting them with SARS-CoV-2.

Analysis of the cells 48 hours later showed that CBD had potently inhibited viral replication in the cells.

Since CBD is often consumed as part of a Cannabis sativa extract, the team investigated whether other cannabinoids could also inhibit SARS-CoV-2 infection, especially those with closely related structures.

Remarkably, the only agent that potently inhibited viral replication was CBD; limited or no antiviral activity was exhibited by the other structurally similar cannabinoids tested.

Furthermore, the CBD metabolite 7-OH-CBD, the active ingredient in the CBD treatment of epilepsy, also effectively inhibited SARS-CoV-2 replication in the A549-ACE2 cells.

CBD effectively eliminated viral RNA expression

When the researchers assessed whether CBD might prevent proteolytic cleavage by Mpro or PLpro, they found CBD had no effect on the activity of either protease.

This led the team to hypothesize that CBD targets host cell processes.

Consistent with this hypothesis, RNA sequencing of infected A549-ACE2 cells treated with CBD for 24 hours revealed significant suppression of SARS-CoV-2-induced changes in gene expression.

The CBD effectively eliminated viral RNA expression, including RNA coding for the spike protein.

Both SARS-CoV-2 and CBD triggered significant changes in cellular gene expression, including the expression of several transcription factors.

Further analysis of host cell RNA showed that the virus-induced changes were almost completely reversed, but rather than the cells returning to a normal cell state, the CBD+virus-infected cells resembled those treated with CBD alone.

What about interferon signaling?

Given that infection with SARS-CoV-2 is known to suppress the interferon signaling pathway, the researchers tested whether CBD could suppress viral infection by introducing this pathway.

Some genes were induced by CBD in both the absence and presence of SARS-CoV-2, including genes that encode interferon receptors and mediators of the interferon signaling pathway.

In addition, CBD effectively reversed the viral induction of cytokines that can trigger a deadly hyperinflammatory response called the “cytokine storm” during the later stages of infection.

“Thus, CBD has the potential not only to act as an antiviral agent at early stages of infection but also to protect the host against an overactive immune system at later stages,” says Rosner and the team.

SARS-CoV-2 incidence was lower in patients who took CBD

Finally, the team assessed the incidence of SARS-CoV-2 infection among 82 patients who had been prescribed CBD prior to SARS-C0V-2 testing and matched patients who had not been prescribed CBD.

Strikingly, the incidence of SARS-CoV-2 was only 1.2% among the patients prescribed CBD, compared with 12.2% among the matched patients who had not been taking CBD.

“The substantial reduction in SARS-CoV-2 infection risk of approximately an order of magnitude in patients who took FDA-approved CBD highlights the potential efficacy of this drug in combating SARS-CoV2 infection,” says Rosner and colleagues.

“We advocate carefully designed placebo-controlled clinical trials with known concentrations and highly-characterized formulations in order to define CBD’s role in preventing and treating early SARS-CoV-2 infection,” they conclude.  

*Important Notice

bioRxiv publishes preliminary scientific reports that are not peer-reviewed and, therefore, should not be regarded as conclusive, guide clinical practice/health-related behavior, or treated as established information.

Journal reference:

• Rosner M, et al. Cannabidiol Inhibits SARS-CoV-2 Replication and Promotes the Host Innate Immune Response. bioRxiv, 2021. doi: https://doi.org/10.1101/2021.03.10.432967, https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2021.03.10.432967v1

Currently rated 4.6 by 71 people

Posted in: Medical Research News | Disease/Infection News

Tags: ACE2, Angiotensin, Angiotensin-Converting Enzyme 2, Cannabidiol, Cannabinoid, Cannabis, Carcinoma, Cell, Cell Signaling, Compound, Coronavirus, Coronavirus Disease COVID-19, Cytokine, Cytokines, Efficacy, Enzyme, Epilepsy, Food, Gene, Gene Expression, Genes, Genome, Hepatitis, Hepatitis C, Immune Response, Immune System, Medicine, Metabolite, Pandemic, Placebo, Protein, Public Health, Receptor, Research, Respiratory, RNA, RNA Sequencing, SARS, SARS-CoV-2, Severe Acute Respiratory, Severe Acute Respiratory Syndrome, Signaling Pathway, Spike Protein, Syndrome, Transcription, Transcription Factors, Virus

Comments (0)

Written by

Sally Robertson

Sally first developed an interest in medical communications when she took on the role of Journal Development Editor for BioMed Central (BMC), after having graduated with a degree in biomedical science from Greenwich University.

 

ДА СИ ВЪРНЕШ ТЕГЛОТО СЛЕД РАЖДАНЕ Е ЛЕСНО: 15 кг по-малко за един месец...

Здравейте, мили приятели! Искам да ви споделя историята си. Аз съм на 29 години, висока съм 165 см и само преди шест месеца тежах 85 килограма!!! Само си представете каква каца бях…

През целия ми живот след като спрях да раста съм тежала около 50-55 кг, но след раждането на второто ми дете се налях ужасяващо . Приятелите ми ми се подиграваха, мъжът ми беше разочарован и не спираше да повтаря, че се е оженил за слаба мацка, а сега има дебелана за жена. Нещата отиваха към развод. Преди година той настоя да започна да спазвам диета и да започна да тренирам.

Това ми подейства много стряскащо. Започнах да ровя из интернет, засипвах приятелите ми с купища въпроси. И така научих за японската диета. Спазвах я в продължение на три месеца - отказах се от всичко, ходех много и в крайна сметка свалих 2,5 кг за трите месеца… Направо щях да се разплача от отчаяние! След това пробвах нова диета и пак същото. За 6 месеца свалих общо 5 кг , сигурно съм ги свалила от плач.

ЕДНА СЪСЕДКА МЕ ПОСЪВЕТВА КАК ДА ОТСЛАБНА!

След поредния провал се сетих за една съседка, която преди няколко месеца от истински хипопотам се превърна в принцеса. Тя ми каза как бързо да отслабна . Историята и на двете ни беше една и съща - и тя беше качила много килограми заради седящата работа, килограми, от които ме можеше да се отърве, въпреки че беше опитала почти всичко. По съвет на диетлог тя си беше купила Choco Lite и благодарение на това беше свалила 25 килограма . Choco Lite може да се използва без да се ограничаваш от обичайните си храни.

Съседката ми показа официалния сайт , от който може да се поръча продукта. Посъветвах се мъжа ми и решихме, че трябва спешно да поръчаме Choco Lite , защото не можехме да чакаме.

Започнах курса за отслабване в деня, в който получих пратката. Само след седмица и половина вече можеше да се види разликата. Ядях си като преди, каквото и другите ядат, само че аз пиех Choco Lite ! Мазнините буквално се топяха от тялото ми. След един месец , разликата между преди и сега нарасна на 15 кг ! Меко казано се радвах! Истината е, че полудявах от радост!!!

МЪЖЪТ МИ СЕ РАДВАШЕ, ЧЕ ОТНОВО МЕ ВИЖДА СЛАБА!

Голям плюс беше, че не само отслабвах, ами и започнах да се чувствам по-добре . Choco Lite укрепва сърцето и чисти токсините от кръвоносните съдове прави стомашно-чревния тракт по-здрав. Натуралният мед в Choco Lite е богат на жизненоважни витамини и микроелементи, като калий, магнезий, цинк, калций, фосфор и йод. , които заради съвременния начин на живот, липсват на организма.

След курс от четири месеца свалих 33! Отново можех да облека дрехите, които отдавна бях натъпкала назад в гардероба. и сега успявах да поддържам теглото си без да качвам отново килограми. Чувствам се страхотно! ! ! И още една приятна изненада беше, че имах тонове нови дрехи!

Винаги ще съм благодарна на съседката, която ми помогна. Така връзката с любимия ми беше спасена, семейството също, а аз станах страхотна и слаба!

Препоръчвам всеки, който се сблъсква с проблем като моя, да си купи Choco Lite ! Няма да съжалявате. Ще се чувствате много по-добре, по-леки, и изпълнена енергия.

Ето линк към официалния сайт , откъдето можете да си купите Choco Lite ! Аз си поръчвам само оттам, за да не попадна на измамници! Всичко е проверено тук, така че съм сигурна, че ще е наред.