Начало › Информация и статии › Контролът на кръвната захар след нахранване е важен! Как да го направим? Контролът на кръвната захар след нахранване е важен! Как да го направим? Рязкото и значително повишение на кръвната захар след нахранване има токсичен ефект върху стените на кръвоносните съдове. Високата кръвна захар отключва поредица от реакции, които разстройват равновесието между съдовете и преминаващата през тях кръв.

Човешкото тяло се намира в две основни състояния, в зависимост от приема на храна:
1. На гладно - период най-малко от 8 часа, през който не се приема никаква храна. Кръвната захар, измерена сутрин след нощно гладуване се определя като “кръвна захар на гладно“. Когато кръвната захар се измерва през деня преди някое от храненията тя се определя като “кръвна захар преди хранене“.

2. След нахранване - период 2-4 часа след прием на храна, съдържаща главно въглехидрати. Този период може да продължи и до 8 часа, когато храната съдържа по-голямо количество мазнини. Повечето медицински специалисти приемат кръвната захар, измерена 2 часа след консумация на смесена храна, като “кръвна захар след нахранване“ или “постпрандиална кръвна захар“. Очевидно, че човешкият организъм се намира в състояние “след нахранване“ през повече от 70% от времето в денонощието.

При здрави хора кръвната захар се поддържа в строги граници: 3.6 – 5.8 ммол/л (65-105 мг/дл), независимо от това в какво състояние се намира организмът. Тази възможност се дължи на една изключително ефективна и високочувствителна система на регулация на нивото на кръвната захар. Системата на регулация се намира в задстомашната жлеза и нейното действие се реализира основно чрез три хормона: 1) глюкагон, който се образува и отделя от алфа-клетките; 2) инсулин и 3) амилин, които се образуват и отделят от бета-клетките на задстомашната жлеза.

Хормонът глюкагон се отделя, когато кръвната захар в организма е ниска и предизвиква образуване на собствена кръвна захар от черния дроб. Обратно, когато кръвната захар е висока, се отделят останалите два хормона - инсулин и амилин и намаляват нейното ниво.

При хора със захарна болест тази система за регулация на кръвната захар е разстроена. Най-често са засегнати бета-клетките и последствието на това е, че организмът не може да се справи с повишаването на кръвната захар след прием на храна в състоянието “след нахранване“. Липсата на достатъчно количество инсулин води и до неконтролируемо собствено производство на кръвна глюкоза в състояние “на гладно“.

До скоро контролът на кръвната захар след нахранване не беше обект на специално внимание. Но, натрупаните доказателства за изключително важната роля на този показател при възникването на самата захарна болест и на свързаните с нея хронични съдови усложнения доведоха до създаването на цялостна нова стратегия за контрол на кръвната захар след нахранване, наречена “постпрандиална глюкозна регулация“.

Цялостният контрол на захарната болест се определя от:

1. хроничното (постоянно) повишено ниво на кръвната захар
2. острите (високи) върхове, които кръвната захар достига в периодите след нахранване.

За обективна оценка на контрола на заболяването обикновено се използва показателят, наречен “гликиран хемоглобин“. Той отразява какво е било средното ниво на кръвната захар за период от около три месеца назад във времето. За съжаление, въпреки че част от неговата стойност се определя и от нивата на кръвната захар след нахранване, не можем да разберем конкретно кога и след кои приеми на храна стойностите са били високи.

Повечето лекари обаче препоръчват на своите пациенти да изследват кръвната захар сутрин на гладно и в часовете преди хранене. Нещо повече, клиничните лаборатории също провеждат т.н. кръвно-захарен профил в съответствие с тези препоръки.

КАКВО МОЖЕ ДА СЕ СЛУЧИ, АКО НЕ СЕ ПРОСЛЕДЯВА КРЪВНАТА ЗАХАР СЛЕД НАХРАНВАНЕ?

# Възможно е да се пропусне диагностицирането на състояние, наречено “нарушен глюкозен толеранс“. След 10 години - в 40-50% от случаите това състояние преминава във фазата на истинския диабет. То се характеризира с нормално ниво на кръвната захар на гладно и високо ниво 2 часа след прием на храна или на 75 грама глюкоза, разтворена във вода. Ако това състояние не се открие навреме, непостоянните, но резки повишения на кръвната захар след храненията могат да предизвикат по-нататъшно увреждане на бета-клетките и по-бърза поява на захарна болест. Резултатите от някои последни изследвания сочат, че когато се консумират храни, предизвикващи високо покачване на кръвната захар (храни с висок гликемичен индекс), рискът от поява на диабет се повишава многократно. Високата кръвна захар е токсична за клетките на задстомашната жлеза! Ето защо, навременното диагностициране на този скрит и много опасен феномен е от изключителна важност. Налице са данни, които доказват, че ако контролът на повишената кръвна захар след нахранване започне навреме, то секрецията на инсулин от бета-клетките и неговото действие могат да бъдат подобрени. Състоянието на “нарушен глюкозен толеранс“ може да бъде нормализирано.

# Възможно е да се пропусне откриването на Тип 2 захарен диабет. 60% от хората с този тип захарна болест имат ниво на кръвната захар нагладно под 7.0 ммол/л (140мг/дл) и високо след нахранване. Някои специалисти наричат това състояние “постпрандиален диабет“. Сред хората в тази група по-често се откриват увреждания както на малките, така и на големите кръвоносни съдове.

# Възможно е да се повиши инсулиновата резистентност (да се намали ефектът на инжектирания инсулин) при пациенти с Тип 1 захарен диабет, както и да се повиши рискът от поява на късните хронични съдови усложнения.

ПО КАКЪВ НАЧИН ВИСОКАТА КРЪВНА ЗАХАР СЛЕД НАХРАНВАНЕ ПРЕДИЗВИКВА УВРЕЖДАНИЯ НА КРЪВОНОСНИТЕ СЪДОВЕ?

Рязкото и значително повишение на кръвната захар след нахранване има токсичен ефект върху стените на кръвоносните съдове. Високата кръвна захар отключва поредица от реакции, които разстройват равновесието между съдовете и преминаващата през тях кръв. От една страна склонността на кръвта да се съсирва се повишава, от друга - самата съдова стена претърпява редица промени. Повишава се нейната пропускливост, някои слоеве задебеляват, напрежението в съда се повишава. Върху стената се отлагат атеросклеротични плаки, съдът постепенно се стеснява и, ако този процес не бъде спрян, съдът окончателно се запушва. По тази причина органът, който се захранва от този съд, също страда и се уврежда. Освен това, високата кръвна захар след нахранване пуска в действие и допълнителни механизми, които също разстройват функцията на организма. В периодите след хранене се повишава нивото на окислените продукти на обмяната на веществата и това състояние се нарича “оксидативен стрес“. Едновременно с повишената кръвна захар се повишава и нивото на вредни за съдовете продукти на обмяната на мазнините. Всичко това, ако не се контролира, води в крайна сметка до появата на усложнения на очите, бъбреците, периферната нервна система, сърцето и голямите съдове на човешкото тяло.

КАК МОЖЕ ДА СЕ ПРОСЛЕДИ КРЪВНАТА ЗАХАР СЛЕД НАХРАНВАНЕ?
При хора с повишен риск от появата на диабет, според препоръките на Световната здравна организация, е необходимо да се проведе тест, наречен “обременяване с глюкоза“. При този тест се оценява възможността на задстомашната жлеза да се справи с повишената кръвна захар 2 часа след като през устата се приеме разтвор, който съдържа 75 грама глюкоза.

# При хората с изявен диабет изследването на кръвната захар след нахранване се извършва 2 часа след прием на обичайна храна (сутрешна закуска, обяд или вечеря). Международната диабетна федерация и нейната Европейска група са определили какви трябва да бъдат стойностите на кръвната захар 2 часа след нахранване, за да се избегне или намали рискът от появата на хронични диабетни усложнения: Стойности по-ниски от 7.5 ммол/л (135мг/дл) носят много малък риск

# Стойности от 7.6 до 9.0 ммол/л (135 до 160 мг/дл) носят риск, но се приемат за задоволителни

# Стойности по-високи от 9.0 ммол/л (160 мг/дл) носят риск от появата на усложнения

Определянето на кръвната захар след нахранване може да се извърши в домашни условия като се използва личния глюкомер. За съжаление, при ограничения брой тест-ленти, измерването не може да бъде всекидневно. Тогава? Достатъчно е в различни дни след различни хранения в рамките на една седмица да се измери кръвната захар и да се запишат стойностите. Много полезно е самият пациент да оцени ефекта на любимите си храни върху кръвната захар и заедно с лекаря да намерят правилния подход за овладяване на високите стойности след нахранване.

Хора с диабет, които не притежават глюкомер могат при провеждането на контролен профил да изследват кръвната си захар след закуска. За целта - в деня на профила е достатъчно да приемат противодиабетното лекарство и закуската около 9-10 часа. По този начин при следващото вземане на кръвна проба, което е около 12 часа, ще се измери кръвната захар 2 часа след закуска.Това е приложимо за хора, които провеждат само диетично лечение или лечение с таблетки.

КОИ СА НАЧИНИТЕ ЗА КОНТРОЛИРАНЕ НА КРЪВНАТА ЗАХАР СЛЕД НАХРАНВАНЕ?

Методите за контролиране на постпрандиалната кръвна захар се разделят на два основни:1) диетични и 2) лекарствени.

Диетични методи:
– Намаляване на количеството на въглехидратите в храненията
– Разделяне на въглехидратите на по-малки порции
– Определяне на количеството на въглехидратите в зависимост от нивото на кръвнята захар
– Повишаване на съдържанието на баластните вещества (фибри) в храната
– Употреба основно на храни с нисък гликемичен индекс

Въглехидратите са онази част от храната, която е отговорна за високите кръвни захари след хранене. Колкото “по-прости“ са те (обикновена захар, глюкоза, мед, плодови сокове, обикновени безалкохолни напитки и т.н.), толкова по-бързо и значително се повишава кръвната захар. Обратно - колкото по-сложна е тяхната структура (житни, бобови храни, плодове), толкова по-бавен и незначителен е ефектът им върху кръвната захар.

Възможно е всеки да разработи своя собствена система на гликемичен индекс като изследва нивото на кръвната захар след прием на определени храни.

Лекарствени методи:
– Акарбоза (Глюкобай)
– Репаглинид (Новонорм), Натеглинид
– Инсулин Лизпро (Хумалог)

При новооткрит Тип 2 захарен диабет, след като са изчерпани възможностите на контрола без лекарства и кръвната захар на гладно е в нормални граници, а след нахранване е висока, удачно е да се започне с един от първите два медикамента. Първият от тях - Глюкобай може да се комбинира почти с всички останали противодиабетни таблетки и с повечето инсулини. По-ограничени са възможностите за комбинации с втория медикамент.
При пациенти с Тип 1 захарен диабет и всички, които провеждат инсулиново лечение се използва с отлични резултати бързодействащият инсулинов аналог - Хумалог.
Създаден изключително, за да контролира нивото на кръвната захар след нахранване, този инсулин в последните години се прилага с голям успех. Неговата продължителност на действие е кратка и по тази причина използването му в дози, необходими да предотвратят нежелано високите повишения на кръвната захар след нахранване, не крие опасност от хипогликемии.

Хумалог навлиза бързо в кръвта и действието му започва едновременно с началото на повишаване на кръвната захар след прием на храна. Ето защо не е необходимо да се изчаква интервал от 20 минути между инжекцията и храненето, което по правило важи за всички останали бързодействащи инсулини.

МОЖЕ ЛИ САМОСТОЯТЕЛНО ПАЦИЕНТЪТ ДА КОНТРОЛИРА КРЪВНАТА СИ ЗАХАР СЛЕД НАХРАНВАНЕ?

# Управлението на постпрандиалната гликемия е част от цялостния контрол на захарния диабет и се осъществява от самия пациент. За постигане на целта е необходимо: да се установи каква е стойността на кръвната захар след отделните хранения и стойностите да се запишат в дневника

# да се обсъдят резултатите с лекуващия ендокринилог и да се прецени необходима ли е промяна в провежданото до момента лечение

# да се поставят целите, които трябва да бъдат достигнати и да се определи новият метод на лечение

# да се постигне съгласие между лекаря и пациента

# да се проведе обучение на пациента за самостоятелно постигане на поставените цели.

Контролът на кръвната захар след нахранване е поредното предизвикателство към хората с диабет, медицинските специалисти и фармацевтичната индустрия. Само обединените усилия на всички тях биха допринесли за овладяването на това предизвикателство.

B17 КОМПЛЕКС ЗА НОВА НАДЕЖДА








С активна съставка „Леатрил”

100 % натурален продукт, съдържащ vitamin B17 и бета-глюкани

Основният компонент на B17 КОМПЛЕКС са сушени кайсиеви ядки, съдържащи активно вещество витамин B17 (наричан също Леатрил или Амигдалин), което е било открито през 1950 г. от американския химик Ърнест Кребс. Другите компоненти на B17 КОМПЛЕКС са гъбите Кладница (Oyster mushroom) и Рейши - лечебни гъби, които съдържат бета-глюкани, активни вещества, стимулиращи регенерацията на клетките - засилват тяхното възпроизводство и повишават имунитета.

B17 КОМПЛЕКС съдържа основния източник на витамин B17 - кайсиеви ядки и кайсиево масло, също Кладница, Рейши и Облепиха, плодове, които помагат за повишаване на естествения имунитет на организма. Кладницата влияе положително върху кръвната захар и нивата на мазнините, както и кръвното налягане. Облепихата има благоприятен ефект върху съдовата еластичност и способността за съсирване на кръвта. Високо съдържание на фибри, идващо от гъбите пък има благотворен ефект върху чревната перисталтика.

Комбинацията от тези активни вещества ви предоставя комплексна хранителна добавка, която повишава имунитета, укрепва здравето, създава жизненост и енергичност.

B17 КОМПЛЕКС подходящ за:

    повишаване имунитета на организма
    регулиране на нивото на захар и мазнини, както и кръвното налягане
    подобряване гъвкавостта и пропускливостта на кръвоносните съдове, както и способността за кръвосъсирване


Активни съставки:

    Витамин B17 – Леатрил, съдържащ се в кайсиевите ядки
    Бета глюкан, съдържащ се в гъбите Кладница и Рейши

Състав:

1 желатинова капсула съдържа 495 мг смес от B17 КОМПЛЕКС (прах от кайсиеви ядки), под формата на прах сушени плодове Облепиха (Hippophae rhamnoides), прах от лиофилизирана гъба Рейши (Ганодерма луцидум), прах от гъба Кладница (Pleurotus ostreatus) и масло от кайсия ядки, без примеси.

160 мг - кайсиеви ядки, 68.88 мг - бета-глюкани

Препоръчителна доза:

1-2 капсули два пъти дневно преди хранене в продължение на 3-6 месеца. Капсулите се поглъщат цели с вода. Може и да са разделят и съдържанието да се добави в храната или водата.

Опаковка: 60 капсули

Предупреждения:

     Хранителна добавка
     Не е подходящ за деца под 3 години, бременни и кърмещи жени
    Да се ​​съхранява на място, недостъпно за деца
     Не е заместител на разнообразното хранене
     Да не се превишава препоръчваната дневна доза
     Да се ​​съхранява на сухо място при температура под 25 ° C
    Използвайте капсулата веднага след изваждане от блистера



Витамин B17 вече може да се намери и в България

Чудодейните качества на това лекарство се дължат на основните компоненти, съдържащи се в него – сушени кайсиеви ядки, гъбите Кладница, гъбата Рейши и плодовете Облепиха.

Всички те подпомагат стимулацията на регенерирането на клетките и така водят до повишаване на имунитета на организма.
Съдържащите се гъби Кладница във витамин B17 поддържат нивата на захарта в кръвта в норма. Освен това те нормализират нивата на мазнините и кръвното налягане.
Облепихата пък подобрява способността за съсирването на кръвта и еластичността на кръвоносните съдове.
Съдържанието на гъбата Рейши в комплекса е естествен антибиотик.

Съчетанието от всички тези съставки на витамин B17 го превръщат в средство, което тонизира целия организъм като го зарежда с жизненост и енергия. Той повишава имунитета и укрепва цялостно здравето на организма.

Витамин B17 може да се ползва за стимулация  имунитета.
Заради способността му да регулира нивата на кръвната захар е много подходящ и за хората, страдащи от диабет.
Витамин B17 способства за пропускливостта и гъвкавостта на кръвоносните съдове и е незаменим съюзник в борбата с излишните мазнини в организма и високото кръвно налягане.



Витамин B17 е открит през 1952 година от химика Ернест Кребс.
Витамин B17 се приема по 1-2 капсули на ден малко преди хранене. Курсът на приема трябва да продължи 3-6 месеца. Не се препоръчва приема на Витамин B17 от деца под 3-годишна възраст.

Prim Oil

Маслото от вечерна иглика съдържа две важни Омега 6 ненаситени мастни киселини: линолеинова (алфа-линолеинова) и гама-линоленова киселина (GLA). 

В PRIM OIL съдържанието на GLA e 10%, което го прави единственият продукт с максимално високо съдържание на гама линоленова киселина на фармацевтичния пазар. Специалната технология за извличане на маслото и съхранението му в SOFT GEL капсули, гарантира запазване на всички полезни вещества. 

За положителното влияние на маслото от вечерна иглика PRIM OIL спомага и допълнително добавеният витамин Е /d-alphatocopherol/ - 4 IU, в качеството си на мощен антиоксидант, който освен, че предпазва маслото от окисляване, също така има редица научно доказани оздравителни ефекти върху здравето на човека, като: подпомага функцията на сърцето и кръвоносните съдове, значително подобрява артериалното, венозното кръвообращение и това в малките кръвоносни съдове и капиляри, регулира нивото на кръвната захар, подпомага функцията на мозъка и нервната система, спомага за лечението на редица кожни проблеми и много други. 

Маслото от вечерна иглика е официално лицензирано при лечение на болки в гърдите (масталгия) в Англия. Широко приложение намира при нарушения на менструалния цикъл, предменструален синдром (ПМС - болезнен цикъл, нервност, болезненост на гърдите), климакс (горещи вълни, раздразнителност, отпадналост, болки в гърдите и главоболие) и кистозни процеси в гениталиите. Редуцира кожните проблеми, като екземи, дерматит и акне. Определя се като успешно допълващо средство при лечението на диабет, като спомага да се поддържат стабилни нива на инсулин в кръвта и намалява появата на диабетна ретинопатия и диабетна атеросклероза. 

PRIM OIL и предменструален синдром /ПМС/: 

Гамма линоленовата киселина спомага за производството на простагландин Е1, вид хормон, който намалява възпалителните процеси в организма. Това свойство е много полезно при неприятните симптоми на ПМС, отнасяйки се към физичните и физиологичните му аспекти. Използването на масло от вечерна иглика допълнително спомага за намаляване на тежестта в корема, главоболието, чувствителността и болката в гърдите, увеличаването на теглото, болката в гърба, повдигането, диарията или констипацията, уринарните проблеми, различните проблеми с кожата, като изсушаване, акне или лабиален херпес, симптоми, изключително характерни за дните, предшестващи менструалния цикъл. 

От гледна точка на физиологичните аспекти PRIM OIL намалява депресията, раздразнителността, агресивността, чувството на безпокойство и т.н. Използването на това олио представлява алтернатива без контраиндикации за използването на простагландинните инхибитори или хормони. 

Противопоказания: 
➡ PRIM OIL може да промени ефекта на някои лекарства. Ако се лекувате с някои от следните лекарства не трябва да използвате PRIM OIL. 
➡ Phenothizines - взимащите от класа на phenothiazines (such as chlorpromazine, fluphenazine, perphenazine, promazine, and thioridazine) за лечение на шизофрения не трябва да приемат вечерна иглика, тъй като при взаимодействие се крие риск от припадъци. 
➡ Други възможни взаимодействия - нестероидни противовъзпалителни средства, антикоагуланти и antiplatelet лекарства и билки. 
➡ Макар и значително рядко, биха могли да се появят някои странични ефекти, като повдигане, стомашна болка, разстройство или главоболие. 
➡ Омега 6 мастните киселини не трябва да бъдат използвани при епилепсия или единични епилептични припадъци, тъй като биха могли да ги индуцират. 
➡ Да не се приема при проблеми с кръвта. 

Продуктът не се препоръчва за употреба по време на бременност и кърмене.

Maitake, Shiitake, Reishi Complex 380 mg

Maitake, Shiitake, Reishi Complex 380 mg

Ценени в продължение на стотици години от местните билкари, гъбите майтаке, шийтаке и рейши съдържат много полезни подхранващи съединения, които ще подпомогнат естествената защитна система на организма ви, когато имате нужда от допълнителна помощ. 

Състав: Майтаке Гъба екстракт/Grifola frondasa/, Шийтаке Гъба екстракт/ Lentinus edodes/, Рейши Гъба екстракт /Ganoderma lucidum/. 

Препоръчителна употреба: Като хранителна добавка, приемайте една капсула на ден с вода .

Ши Таке / Shi Take

Ши Таке, както повечето гъби има жилави клетъчни стени. Това се дължи на високото съдържание на полизахариди. Именно полизахаридите са активната съставка, даваща лечебния ефект на гъбата. Лентинана е полизахарида, който се съдържа в гъбата Ши Таке.

Лентинанът има разнообразни лечебни ефекти. Използва се при намален имунитет, артрит, туморни образувания, висок холестерол, настинка, възпаления на бронхите, умора, флебит и дори отравяния от гъби. Терапията с него има добри резултати в лечението на Синдром на хронична умора. Това състояние е съпроводено с продължителна треска, умора, отпадналост. Препоръчва се също като съпътстващо средство при противотуморно лечение, след тежки и изтощителни боледувания, след химио- и лъчетерапия, за профилактика при работа в замърсена среда, при нарушено храносмилане. Ши Таке се препоръчва за основно прочистване и детоксикиране на организма.

Терапията с него има добри резултати в лечението на Синдром на хронична умора.

Българин създаде чудо, което може да спаси милиони животи

Тази сензационна новина бе разкрита от медиите и вестта, че българин е създал панкреас, благодарение на който ще може да се спасят хиляди диабетици по света, обиколи целия свят.

Българин създаде чудо, което може да спаси множество човешки животи

Българин създаде чудо, което може да спаси множество човешки животи. Тази сензационна новина бе разкрита от медиите и вестта, че българин е създал панкреас, благодарение на който ще може да се спасят хиляди диабетици по света, обиколи целия свят. Нашият сънародник, който е създал изкуствения панкреас, днес живее в САЩ, разкри Митко Кунчев, директорът на Математическата гимназия в град Русе – учебното заведение, в което се е дипломирал откривателят на това световно чудо. 

Българинът, създал това уникално творение, е Борислав Ковачев. Той живее и работи в Америка от много години и е начело на екип, който създава кибернетични модели на невронни системи.

Последното му откритие било създаването на това сензационно творение – изкуствен панкреас, благодарение на който ще бъдат спасени животите на милиони диабетици по целия свят. Към момента това чудо на медицината преминава през тестове, а върху правата му са се втренчили десетки компании от целия свят. Митко Кунчев сподели още, че творението на Борислав Ковачев е било признато от светила на международната медицина, за което говорят и десетките награди, които е получил за това чудо.

Подобен сензационен проект е бил разработен и от друг български гражданин – проф. Мартин Минчев. Той работи към Университета в град Калгари, Канада. Неговата цел е създаването на бионичен човек, който ще бъде с изградени изкуствени вътрешни органи, сред които и панкреас. Този проект също е бил приветстван от целия свят и е завоювал огромни успехи в областта на сърдечната хирургия.

Български професор измисли лечение за рак и оздравя напълно от него! Ето и уникалната му рецепта.

Професор Янаки Караджов е един от онези, които не трепват при поставянето на диагнозата, че имат рак.   Той решава, че ще се спаси и го прави.   Той изрично отказва химиотерапията, считайки че тя ще го съсипе. На базата на всички свои знания той измисля лечение на рак, което се основава на природни средства.

Ползвайки ги, проф. Караджов се спасява изцяло и днес е здрав, въпреки че са го определяли за обречен.   „В основата на зелевия сок стои лактобацилус плантарум. Той създава уникалния вкус на традиционните български туршии и бидони с кисело зеле. Този лактобацилус може да вирее единствено на територията на България, поради това често казвам, че ни е дар от Бог“.   

Ето какво прави той:   Вземам един пластмасов бидон от 100 литра. Пълня го наполовина със зеле и наполовина с чешмяна вода. Вътре слагам още 3-4 ябълки, лимони и дюли. Когато зелето втаса добре и сокът е готов, прибавям 370 гр. пчелен прополис и половин кг. настърган хрян. Получава се силен имунопрепарат.   

Предпазва от грип, от настинки, изкуствени вируси даже. Би могъл да се използва и за сваляне на килограми, тъй като успешно пречиства тялото от токсините.   „Страхотен е за хора, застрашени от рак, но и за такива – от респираторни болести. 

Зелевият сок го пия по няколко пъти дневно, по една винена чаша.“ – обяснява проф. Янаки Караджов.   

Възрастният мъж подарява рецептата на всички и никога не е искал пари за нея. Той успява да поддържа здравето си в добро състояние и чрез правилно хранене. Професорът никога не сядал на масата без кисело мляко, мед или други пчелни продукти.   Благодарение на рецептата му досега има излекувани десетки хора, а на родния ни пазар от тази зима вече се продава зелева туршия с мед. Знае се, че тя умее да открива количеството на ракови клетки в организма, тъй като повишава Ph .

Beets Help Prevent Cancer and Cardiovascular Disease

(NaturalNews – Paul Fassa) It figures: one of the least tasty vegetables turns out to be among the healthiest – beets. Fortunately, raw beets work well for juicing. Beets mixed with juiced fresh carrots, some apple and some greens thrown in then topped off with a freshly squeezed lemon provides a tasty vegetable juice.

Beets lose a lot of their nutritional value if cooked more than 15 minutes. This means the the most delicious beet entree offered, beet soup with a couple of dollops of sour cream, won’t support your health as much as raw beets.

In addition to juicing, you can thinly slice or shred them for a raw topping on salads, which is actually pretty tasty. Buying organic beets with the attached plant greens gives you an added nutritious vegetable to steam or juice. Beet greens are a lot like chard.

When separating the beets from their plant leaves, leave an inch or so of the plant attached to the beet. This prevents the beets from “bleeding.” When you’re ready to use the beets, peel the outer skin with a good peeler and slice or dice appropriately for your food or juice application.

What health value comes from this effort?

Beets are widely known to help create red blood cells. The red pigment color of beets is from a group of phyotonutrients known as betalains. Betalains are antioxidant, anti-inflammatory, and detoxifying agents that are richer in beets than other plant foods.

Beet betalains provide some cancer prevention capacity, especially against colon cancer. In vitro (test tube or petri dish) lab tests have reported beet betalain suppression of human cancer cells.

The anti-inflammatory aspect of betalains helps prevent many chronic diseases and promotes cardiovascular health. Early research indicates the betalains support nerve and eye tissue better than most other anti-oxidants.

It has been observed that betalains provide a more varied and higher antioxidant value than most other vegetables containing beta-carotene. In addition to the high betalain phytonutrient content, beets are very high in vitamin C, folate (a natural source of folic acid), manganese, magnesium, and potassium. The fiber in beets is similar to carrots and supports gastrointestinal health.

When it comes to detoxing, certain enzymes in beet betalains stimulate glutathione production and connect toxins to glutathione molecules. Then the toxins are neutralized and excreted harmlessly.

The Best Golden Milk Recipe Ever

The Best Golden Milk Recipe Ever (Turmeric + Black Pepper + Coconut Oil + Honey!)

Around October of last year, just as the leaves were squeezing into their orange party dresses, I was diagnosed with bacterial pneumonia. The only thing that really helped, apart from lining up an army of water bottles on the ledge of my bed and buying stock in lozenges, was consuming copious amounts of turmeric tea. Most of you probably know Heidi Swanson, if you’re around my age, you grew up with her, coming of age as soba noodles and tofu-based dips and spelt pancakes entered mainstream language. Still, I’m not sure I ever imagined sipping on a latte bowl dancing with warming spices and sweetened with local honey.

Golden Mylk RecipeServes: 1Prep time: 5 minutesCook time: 1 minuteIngredentsInstructions

This version — one I’ve come to appreciate quite a lot — is mine. You can serve it at lukewarm temperature if you like. It’s how I drink it, when I’m busy doing important things like dancing in my kitchen all by myself and pretending like I don’t have piles of work on my plate, or when it’s warm and I’m craving something comforting. You can also serve it piping hot, though I recommend adding the lime juice at the end, as it cools, to protect the delicate Vitamin C. That’s how I like to serve it when it’s damp in Toronto, when the city’s spirit seems to slip behind the shadows. It’s dark and depressing. That’s why you have this Golden Mylk, to restore your energy and reinvigorate your mind.

My recipe, like all of those for Golden Mylk, originates in Ayurveda. Traditionally it was made with cow’s milk and was served at bedtime to encourage a restful sleep. There’s multiple versions of Golden Mylk in circulation, but all you really need is turmeric, a liquid (ideally milk or other non-dairy beverage), a pinch of black pepper, and some form of sweetener. I’ve added powdered ginger here, too, for more anti-inflammatory and immune-boosting power, coconut oil for frothiness (the saturated fat is also excellent for keeping our immune systems strong), and a squeeze of lime to mask the astringent nature of the turmeric and to contribute a touch of Vitamin C.

Because of turmeric’s potent anti-inflammatory properties, it’s fantastic to consume when sick or under the weather, since it may soothe sore throatsand hacking coughs. Turmeric may also have a preventative effect on various cancers, cardiovascular disease, Alzheimer’s disease, and diabetes.

A delicious, comforting and immune boosting recipe, Golden Milk is great for coughs, colds, and simply for drinking on damp days.

• Turmeric Paste
• ¼ cup ground turmeric
• ½ cup or so of filtered water
• Pinch of salt
• Generous pinch black pepper
• Golden Mylk
• 2 tbsp hemp seeds
• 1 cup of filtered water
• 1 – 2 tsp turmeric paste
• 1 tsp – 1 tbsp local or Manuka honey
• ½ tsp ground ginger (optional)
• Juice of ½ lime
• 1 tsp – 1 tbsp coconut oil or MCT oil

1. In a small bowl, add the turmeric powder, black pepper, and salt. Stir in water slowly until the mixture forms a paste (about ½ cup of water or slightly less.)
2. In a high-speed blender, combine the hemp seeds and water and blitz until frothy and fully combined, about 50 seconds.
3. Add the remaining ingredients (turmeric paste, honey or other sweetener, ginger, lime, coconut oil) and blend until fully combined, about 45 seconds. Serve or continue to blend until heated. If you like, you can also reserve the lime juice until after the milk has been warmed.

Make this super powered honey-garlic mixture the moment you start getting sick

Make this super powered honey-garlic mixture the moment you start getting sick

The Health Benefits of GarlicBeneficial Properties of Garlic

Video :      https://youtu.be/pbND0pDeLr0

1. Improving  Cardiovascular Health and Circulation2. Reducing Inflammation3. Boosting Immune Function4. Cancer FightingEating Garlic the Raw-ng WayWhen To Use Raw GarlicUpgraded Honey + GarlicIngredients:Instructions:

The powers of garlic begin in the taste and aroma sensations. Taste both triggers and activates our salivary glands and digestive “juices.” Without tasting and smelling, our stomachs would not be ‘ready’ for food, and we’d have trouble with digestion and making use of the nutrients found within.

This is why supplementation is never as effective as eating a whole food diets or using herbal tinctures, if you just swallow a capsule, and lets say a garlic capsule, you have completely bypassed the first stage of digestion – I don’t think your mouth is going to begin salivating from the site of a vegetable capsule! For those who have a diminished sense of taste, garlic can be a flavor enhancer and a very useful addition to a meal to again trigger the first phase of digestion.

This pungent bulb benefits us in more ways than just digestion. However, in Ayurvedic medicine, pungent tastes such as that from garlic benefits both the lungs and large intestine, those who have the Dosha types of Kapha and Vata are best suited for garlic consumption.

It is a rich source of organosulfur compounds, which are not only responsible for the pungent flavor and aroma, but also for many of the potential health benefits. (1)

There is a high potential for the organosulfur compounds that are derived from garlic to both prevent and combat chronic diseases; such as cancer, inflammatory, and cardiovascular diseases. There are two classes of organosulfur compounds which are found in whole garlic cloves, γ-glutamylcysteines, and cysteine sulfoxides, not that you need to memorize these names. (2)

What you really need to understand about garlic is how these beneficial compounds are activated. When whole raw garlic cloves are crushed, minced, pressed or chopped, an enzyme known as alliinase is released. When alliinase is released or “damaged” from the crushing, pressing or mincing, the garlic begins to convert a compound alliin into ‘sulfenic acids’.

Interestingly enough, a similar reaction happens as well in onions! When you chop an onion you are breaking open cells and creating sulfenic acids, which in the onions case produce a gas that reacts with the water in your eyes, making them water! Those darn sulfenic acids.

When the sulfenic acids react with each other in garlic, they form allicin and that is when the pungent smell fills your kitchen and the benefits become available!

So in short, when fresh garlic is chopped or crushed, the enzyme alliinase converts alliin into allicin, which is responsible for the aroma of fresh garlic and the benefits associated with consuming it. (3)

You can find entire books written about this stinking rose, studies have demonstrated the positive effects of garlic on more than 150 different diseases! Allicin is by far the most studied phytonutrient!

Garlic has been shown to protect against blood clotting, plaque buildup, high blood lipid levels and could reduce blood pressure (4)

Garlic can reduce the risk of osteoarthritis and other conditions associated with inflammation

Garlic has antibacterial, anti-fungal, antiviral, and anti-parasitic properties (5)

Beneficial for brain, lung, breast, gastric, and pancreatic cancers.

Science is still uncovering the answers behind how exactly the beneficial compounds in garlic are absorbed in the body, while it has been studied that allicin is absorbed in the intestines, as 90% of nutrients are, allicin has never been detected in the blood, urine or stool even after consumption of 25 g of fresh garlic or 60 mg of pure allicin!

These findings suggest that allicin is rapidly metabolized – it has been found that the actual smell of “garlic breath” is a proposed indicator for the bioavailability of allicin! So the smell of garlic on your breath it is the outcome of the metabolized allicin, which can be measured in exhaled air!

Now that you’ve got an understanding of how garlic is metabolized into those much talked about components of allicin and alliin you should also know how to use garlic to reap the benefits. Just as olive oil should not be heated, yet it is the most widely used cooking oil – garlic (like many other antioxidant-rich foods) should not be browned or cooked as this drastically reduces the beneficial properties!

The most important step to unlocking the health benefits of garlic is crushing, mincing or pressing the garlic cloves and allowing it to sit at room temperature for 5-10 minutes so that the enzyme reaction can happen which produces the valued allicin.

If you just throw minced garlic into a pan without letting it sit, this reaction does not happen. After allicin is created, the minced garlic can withstand about 10-15 minutes of medium-low heat without damaging the allicin. However, you get the best health benefits of garlic when you eat it raw!

• 5-15 minutes = minimal loss of nutrients
• 15-30 minutes = moderate loss of nutrients
• 45+ minutes = substantial loss of nutrients

While eating raw garlic may not sound very appealing, let me tell you – it is powerful stuff and you can actually enjoy the healing properties of garlic, in a more palatable form when you make Upgraded Honey + Garlic

In my own Holistic Nutrition practice, I would recommend eating raw garlic or Upgraded Honey + Garlic for

• Colds & flu
• Coughs
• Sore throat
• High blood pressure
• Lowering LDL cholesterol levels
• Killing parasites
• Regulating blood sugar
• Ear infections
• Increasing bile flow
• Immune boosting
• Anti-microbial properties
• Mastitis
• Busting candida

NOTE: Please speak with the appropriate medical physician before including garlic into your lifestyle if you are taking blood thinners

Another awesome fact is that garlic is accessible everywhere! It is used all around the world, making it an easy remedy to get your hands on while on vacation.

Now aside from just the potential allicin content in garlic, like many natural foods, garlic has more than just one benefit, this is a whole food with a wide array of vitamins, minerals, antioxidants and phytonutrients. Along with allicin, garlic is also rich in manganese, calcium, phosphorus, and selenium, plus vitamins B6 and C.

So include more garlic in your lifestyle! Add it to your homemade salad dressing, dips and use it as a garnish. Also remember that if it sprouts, don’t throw it out. Sprouted garlic is not only safe to eat but it may be even healthier than non-sprouted garlic. In many cases, sprouted foods contain more antioxidant activity than fresher, younger ones.

The reason for this is because garlic is asexual, meaning when garlic sprouts, you can actually plant it and a garlic plant will grow, just as with grains and edible seeds. So the benefits of sprouted garlic should not be surprising when you consider that nutritional changes typically occur in plants when they sprout.

When seedlings grow into baby green plants, they make many new compounds, including those that protect the young plant against pathogens. The same thing is happening when green shoots grow from old heads of garlic!

So have a clove or two of garlic a day and still use it when it sprouts. If you’re concerned with garlic breath, just remind yourself that your delicious smelling breath means that the garlic’s beneficial healing properties are being utilized!

Check out how simple it is to make an Upgraded Honey + Garlic! Add this to teas, enjoy straight or get creative!

Makes one 4 oz Jar

• 1 head of organic garlic, peeled
• Unpasteurized liquid honey
• 1 sprig fresh thyme (optional)
• 3-6 fresh rosemary needles (optional)

1. Peel each garlic clove and use the back of your knife to slightly crush each clove, then peel off the paper shell.
2. Place the activated garlic into your jar with fresh herbs (if using) and cover with enough honey to completely cover and submerge, leaving at least 3 inches of space from the top, as during the fermentation process the honey will expand and can bubble over.
3. Screw or snap on the lid of the jar and let it hang out in your cupboard for 3-5 days. Place a plate underneath the jar to catch any overflow.
4. You will be infusing the benefits of the garlic into the honey and the garlic will absorb some sweetness from the honey.
5. After 3-5 days, place in the refrigerator to keep fresh throughout the season.
6. Consume 1-2 cloves daily, as needed

NOTES:

I recommend flipping the jar upside down daily to re-saturate and submerge the garlic if you are using a fido style jar. If you use a lid which screws on, you should twist it open daily to flush out the CO2 buildup.

Fermentation is simple, but it is not always easy. “Ah-ha” moments can happen! I have seen jars explode from the CO2 pressure and while this experience is not fun – it happens along the fermentation journey. Maybe one day I will share with my water kefir story…

If you’re looking to reduce the risk of an incident, use fermentation-approved equipment.

The Blood Sugar-Balancing Apple Cider Vinegar Vinaigrette Recipe That All Diabetics Should Know

The Blood Sugar-Balancing Apple Cider Vinegar Vinaigrette Recipe That All Diabetics Should Know

When you think about common causes of death, diabetes doesn’t usually to mind. But in actuality, this metabolic disease remains the 7th leading cause of death among Americans. According to the American Diabetes Association, 1.4 million new cases of diabetes are reported in the United States every year.

The virgin’s secret

The case for fat

Rasberry Vinaigrette Recipe

Diabetes is a condition characterized by the inadequate production of insulin, resulting in higher than normal blood sugar levels. Although those who suffer from a shortage of insulin must face a lifelong battle, a variety of natural remedies are readily available to help treat this condition.

Several herbs and spices, like cinnamon and ginger are among the more well known foods that have been claimed to lower blood sugar. However, there is one natural therapy that isn’t usually given much attention in this discourse.

A group of Spanish scientists conducted a study to observe the relationship between different types of dietary fat and blood sugar control in humans. Their findings showed that oleic acid, which is found in olive oil is useful for regulating insulin secretion and reducing spikes in blood sugar levels after eating.

When it comes to extra virgin olive oil, not many people are willing to give consent, especially if their interactions with this ingredient involve cooking. The chemical structure of extra virgin olive oil and its high unsaturated fatcontent make it susceptible to oxidative damage when used in high temperatures. (In these situations, coconut oil is usually the healthier – and safer – alternative).

But thanks to a group of intelligent Spaniards, olive oil has been proven to not be half as bad as we once thought. In addition to it being able to lower your risk of developing type 2 diabetes, olive oil is a rich source of monounsaturated fat, which lowers your risk of heart disease.

Fat can sound unattractive. However, not all fats are created equal. Incorporating healthy fats to our diet, like that which are found in nuts and avocado, is just as important as getting our regular fill of essential vitamins and minerals.

Monounsaturated fats aren’t just useful for keeping our hearts happy. They’re also effective in helping our bodies to absorb carotenoids, the compound responsible for giving carrots their bright orange color. Without this compound, our bodies can’t take advantage of vitamin A – which is converted from carotenoids – rendering this nutrient completely useless. In other words, if we fail to consume healthy fats, we fail our bodies.

Although I’ve already mentioned that it’s best not to cook with olive oil, there’s no harm in drizzling it cold over a bed of salad.

Here’s a salad dressing recipe by Dr. Axe to help you incorporate healthy fats to your diet – and regulate your blood sugar levels at the same time.

Serves: 12

Prep time: 5 minutes

Cook time: None

Ingredients:

• 3/4 c. organic olive oil
• 1/4 c. apple cider vinegar
• 1 tsp. Sea Salt
• 2 Tbsp. honey
• 1 tsp. dried basil
• 1/2 c. fresh or frozen red raspberries
• 1/4 c. water

Instructions:

1. Place all ingredients in a blender and blend until desired consistency is reached.
2. Store extra dressing in the refrigerator for up to 2 weeks.